Resep: Lapis Legit sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Lapis Legit. Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia. Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Lapis legit dibuat dari berbagai macam rempah-rempah yang memang sangat disukai oleh orang-orang Eropa, di antaranya adalah kapulaga, kayu manis, cengkih, bunga pala.

Lapis Legit Awalnya mencoba recook lapis legit runesmenggunakan resepnya kak Ummy Homemade. Namun berhubung ada beberapa bahan yang saya nggak punya, jadi saya ubah sedikit dan lapis legitnya nggak oily dan rasa spekkoek strong. Siapa yang nggak jatuh hati dengan enaknya rasa Kue Lapis Legit? Anda dapat memasak Lapis Legit dengan 7 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Lapis Legit :

  1. Sediakan mentega.
  2. Siapkan gula halus.
  3. Sediakan skm.
  4. Sediakan kuning telor.
  5. Siapkan terigu kunci.
  6. Sediakan susu bubuk.
  7. Sediakan putih telor.

Kue basah yang satu ini memang diminati banyak kalangan dan jadi salah satu kue yang wajib ada untuk menemani kamu bersantai apalagi ditambah dengan secangkir teh hangat. Ayak dan saring tepung terigu sampai benar benar halus dan tidak ada yang mengumpal. Tapi kue legendaris ini bertahan sepanjang tahun untuk berbagai jenis perayaan. Kata para nenek kita dulu, perempuan harus pernah membuat lapis legit minimal satu kali seumur hidup.

Langkah-langkah memasak Lapis Legit :

  1. Mixer kecepatan max mentega+gula halus hingga mengembang ringan creamy. Turunkan speed, masukkan kuning telor satu persatu hingga tercampir rata, lalu tmbahkan skm. Naikkan kecepatan max. Mixer kira-kira -+15 menitan..
  2. Turunkan speed rendah, masukkan terigu+susu bubuk sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Sisihkan..
  3. Di wadah lain, mixer putih telor hingga soft peak atau kaku. Tandanya, apabila wadah dibalik, kocokan putih telur tidak tumpah..
  4. Campurkan bertahap putih telur ke adonan mentega. Aduk balik pake spatula..
  5. Panaskan oven terlebih dahulu ya. Siapkan loyang yg alasnya dioles margarin dan kertas roti. Sisinya tidak perlu dioles..
  6. Tuang adonan, oven api atas bawah -+10 menit hingga kecoklatan. Lalu tuang adonan lagi sekitar 4-5 sdm, oven api atas aja. Lakukan hingga habis..
  7. Adonan terakhir, oven api atas bawah hingga matang ya. Ya kira-kira 15-20 menit. Jgn terlalu kering atau over baked ya..
  8. Selamat mencoba 😊.

Meski membutuhkan kesabaran ekstra membuat lapis demi lapis, tapi hasil buatan sendiri jauh lebih enak daripada beli di toko. I found this at Indochef.com I've made something like this years ago. Merupakan Lapis Legit dengan cita rasa khas Nusantara yang benar-benar legit dan nikmat, karena dibuat menggunakan bahan-bahan terbaik. Lihat ide lainnya tentang Kue lapis, Kue, Resep kue.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :