Resep: Batagor (isi tahu dan ayam cincang) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

Batagor (isi tahu dan ayam cincang). Ambil tahu lalu belah masing-masing jadi bentuk segitiga. Siapkan tahu segitiga dan kulit pangsit. Umumnya batagor menggunakan daging ikan dan udang, namun dengan ayam rasanya pun tak kalah nendang selain tentu saja lebih murah ongkosnya.

Batagor (isi tahu dan ayam cincang) Cara membuat batagor belum tentu diketahui semua orang. Untuk bagian tahunya, Anda perlu memotongnya hingga berbentuk segitiga dan bisa membelah tengahnya. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Anda dapat membuat Batagor (isi tahu dan ayam cincang) dengan 11 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Batagor (isi tahu dan ayam cincang) :

  1. Sediakan Kulit pangsit goreng.
  2. Siapkan Air.
  3. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
  4. Sediakan Isi.
  5. Sediakan 2 buah tahu putih kecil.
  6. Siapkan 100 gr ayam cincang.
  7. Sediakan 6 sem tepung tapioka.
  8. Siapkan 2 sdm tepung terigu.
  9. Siapkan 1 sdm kaldu bubuk.
  10. Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk.
  11. Siapkan 1 bh telur ayam.

Untuk cara membuat bakso tahu cireng (batagor) pada dasarnya merupakan tahu yang di lembutkan lalu diisi dengan adonan yang umumnya terbuat. Resep batagor (bakso tahu goreng) kuah dan kering jajanan kuliner khas bandung. Cara membuat batagor : Keruk isi tahu untuk memberi tempat bagi adonan baso. Rebus tulang ayam, air, bawang putih, dan jahe hingga terbentuk kaldu ayam.

Langkah-langkah memasak Batagor (isi tahu dan ayam cincang) :

  1. Siapkan bahan isi, hancurkan tahu dan campur dengan semua bahan..
  2. Siapkan kulit pangsit lalu isi. Aku isi masing-masing 1 sdt penuh bahan isian. Lalu lipat kulit pangsit macam wonton gitu. Merekatkannya pakai air biasa yah..
  3. Begitu selesai, tinggal goreng deh. Minyaknya kalau bisa agak banyak supaya warna matangnya rata. Tadi aku sepertinya agak kurang minyak sedikit..
  4. Sudah deh enak ditambah saus kacang. Karena gak ada aku hanya bikin sambal kecap..

Goreng batagor pangsit dan tahu yang sebagian, lalu yang sebagian lagi bisa dikukus, jika mau juga boleh ditambahkan telur dan kentang. Jika sudah matang, batagor siap disantap. Sajikan dengan saus kacang, kecap manis, saus tomat atau saus sambal , plus di tambah dengan perasan jeruk nipis. Ingin tahu bagaimana cara membuat batagor Bandung yang mudah dilakukan? Batagor merupakan makanan khas Bandung yang sangat populer di Indonesia.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :