Resep: Perkedel Jagung yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Perkedel Jagung.

Anda dapat membuat Perkedel Jagung dengan 13 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Perkedel Jagung :

1. Sediakan 2 buah jagung manis.
2. Siapkan 2 batang daun bawang rajang kasar.
3. Sediakan 1 batang seledri rajang kasar.
4. Sediakan 3 sdm tepung terigu.
5. Sediakan 2 sdm air.
6. Sediakan Minyak untuk menggoreng.
7. Sediakan Bumbu halus :.
8. Siapkan 3 siung bawang merah.
9. Siapkan 1 siung bawang putih kating.
10. Sediakan 1/4 sdt merica butiran.
11. Sediakan 2 cm temu kunci.
12. Siapkan Kaldu bubuk.
13. Sediakan Gula, garam.

Langkah-langkah memasak Perkedel Jagung :

1. Serut jagung manis, campurkan dengan bumbu halus, uleg jagung jangan sampai mengeluarkan air, uleg sampai halus sebagian saja..
2. Tambahkan terigu, air secukupnya jangan terlalu encer. Tekstur kental saja agar saat matang jagung benar benar empuk..
3. Masukkan seledri dan daun bawang. Tes rasa kalau kurang bisa ditambahkan gula, garam.
4. Goreng sampai kuning kecoklatan..