Resep: Pepes Daun Singkong ala resto
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPepes Daun Singkong.
Anda dapat membuat Pepes Daun Singkong dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Daun Singkong :
- Sediakan 2 ikat daun singkong, ambil yg muda,rebus, cuci, peras, rajang.
- Sediakan 100 gr ikan kering iris2.
- Sediakan 10 siung bawang merah iris2 tipis.
- Sediakan 6 siung bawang putih iris2 tipis.
- Sediakan 5 buah cabe merah iris serong.
- Sediakan 10 buah belimbing wuluh (saya pake yg diasinkan jd kurang asem).
- Sediakan 2 butir telur (bebek/ayam).
- Sediakan 1 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan secukupnya daun pisang.
- Siapkan 250 gr kelapa muda parut.
Langkah-langkah memasak Pepes Daun Singkong :
- Campur semua bahan jadi 1 dalam wadah.
- Aduk sampai rata, paskan rasa, lebih asin sedikit nanti saat dikukus asin berkurang.
- Bagi 3 adonan diatas daun pisang.
- Bungkus, lalu dikukus kurleb 30 menit.
- Angkat dan sajikan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Ongol ongol singkong
- Resep Bola -bola tape singkong
- Resep: Bolu lapis singkong yang bikin ketagihan
- Resep mengolah Lemet (ketimus) singkong enak
- Resep: Opak singkong original khas wonosobo 😊 yang menggugah selera
- Resep: Cenil singkong
- Cara memasak Getuk singkong sedap
- Resep mengolah Botok alias pepes tahu telur udang