Cara Mudah mengolah Ikan kembung di"pepes"in yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Ikan kembung di"pepes"in. Tips dan cara membuat pepes ikan kembung, Semoga dengan adanya video ini bisa membantu teman teman di rumah yang bingung mau masak apa atau tidak tau resep. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga, termasuk anak-anak dirumah.

Ikan kembung di"pepes"in Pertama silahkan anda bersihkan bagian sisik dengan pisau kecil. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Pepes Ikan Kembung - Resep Membuat Pepes Ikan Kembung Resep Masakan Cumi - Resep Gulai Cumi. Anda dapat mengolah Ikan kembung di"pepes"in dengan 21 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ikan kembung di"pepes"in :

  1. Siapkan 2 ekor ikan kembung.
  2. Sediakan Daun pisang.
  3. Siapkan Lidi/tusuk gigi utk mengunci bungkusan daun.
  4. Siapkan 3 ikat kemangi.
  5. Siapkan 1 buah Tomat.
  6. Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
  7. Sediakan 2 lembar Daun salam.
  8. Sediakan 2 batang sereh.
  9. Sediakan 1 ruas jahe (bagi 2).
  10. Siapkan 1 ruas lengkuas (bagi 2).
  11. Siapkan 4 cabai rawit (utk dikukus).
  12. Siapkan 1 Jeruk nipis.
  13. Sediakan Bahan yang dihaluskan.
  14. Siapkan 10 buah bawang merah.
  15. Sediakan 4 buah bawang putih.
  16. Sediakan 5 cabai merah keriting.
  17. Siapkan 3 cabai rawit.
  18. Siapkan 1 cm kunyit.
  19. Siapkan secukupnya Garam.
  20. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  21. Siapkan 2 buah kemiri.

Pepes Ikan Kembung (BAHAN ADA DI BAWAH INI) Mau untuk makan malam atau makan siang, Pepes Ikan Kembung ini tetap. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Ikan kembung merupakan sumber protein yang bagus dan sangat mudah ditemukan di pasar.

Langkah-langkah memasak Ikan kembung di"pepes"in :

  1. Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis diamkan kurleb 15 menit..
  2. Siapkan daun pisang (bersihkan terlebih dahulu) dan juga lidi/tusuk gigi.
  3. Siapkan semua bumbu-bumbu, jangan lupa kupas(yg perlu dikupas) dan cuci bersih semuanya..
  4. Uleg/haluskan bumbu2 yg harus dihaluskan(tertulis diatas).
  5. Lumuri ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan, diamkan kurleb 15 menit agar bumbu cukup meresap.
  6. Sembari menunggu ikan, potong tomat, siapkan daun kemangi, daun jeruk, jahe, lengkuas, daun salam, cabai rawit, sereh..
  7. Susun ikan (beserta bumbu2 halus) diatas daun pisang dengan menambahkan bahan-bahan yg tertulis di nomor 6. Bungkus, dan sematkan lidi/tusuk gigi..
  8. Kukus selama kurleb 45 menit(kalau saya) dgn harapan bumbu benar2 meresap dan matang sempurna..
  9. Setelah dikukus, panggang sebentar diatas teflon(krn adanya cm teflon)..
  10. Ikan kembung di"pepes"in siap disantap.

Terlebih lagi jika diolah dengan cara dikukus seperti dalam Untuk mengolah resep pepes kembung tidak jauh berbeda caranya dengan resep pepes ayam. Hanya saja yang perlu diperhatikan saat membersihkan. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Ada banyak ragam pepes ikan yang bisa dicoba di rumah untuk menu makanan sehari-hari loh.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :