Cara Mudah memasak Wajik ketan gula merah ala resto

Kategori : Masakan khas Magelang

Wajik ketan gula merah.

Anda dapat mengolah Wajik ketan gula merah dengan 8 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Wajik ketan gula merah :

1. Siapkan 250 gram beras ketan (rendam dalam air selama 3 jam).
2. Siapkan 100 Ml air panas.
3. Sediakan Gula cair :.
4. Sediakan 200 gram gula merah.
5. Siapkan 25 gram gula pasir (optional).
6. Siapkan 2 lembar daun pandan.
7. Sediakan Sejumput garam / sesuai selera.
8. Sediakan 100 ML santan agak kental.

Cara memasak Wajik ketan gula merah :

1. Cuci bersih beras lalu kukus beras ketan 40 menit, setelah itu angkat ketan ke panci lain dan aduk dengan air panas 100 Ml dengan api kecil sampai kering. Sisihkan..
2. Masak cairan gula sampai mendidih lalu saring..
3. Campur cairan gula dengan ketan yang sudah di kukus aduk rata dengan api kecil, sampai kering lalu kukus kembali selama 20 menit..
4. Angkat ketan dari panci kukusan dan tempat kan diwadah / loyang yang dialasi plastik,lalu padatkan. Setelah dingin lalu dipotong².
5. Selamat mencoba ya Mom's 😍.
6. .