Cara memasak Ikan pindang dan tempe bumbu tomat dan kemiri

Kategori : Masakan khas Rembang

Ikan pindang dan tempe bumbu tomat dan kemiri. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat sambal ikan pindang yang mudah, enak dan sedap. Rasanya enak dan sedikit asin dan tentunya sedikit agak lebih awet dibandingkan ikan segar. Bahan utama yang dibutuhkan tentu saja Ikan Pindang.

Ikan pindang dan tempe bumbu tomat dan kemiri Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Setelah ikan matang, angkat ikan dan tiriskan. Anda dapat memasak Ikan pindang dan tempe bumbu tomat dan kemiri dengan 12 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan pindang dan tempe bumbu tomat dan kemiri :

  1. Siapkan 2 ekor ikan pindang cuci bersih dan belah jd bbrapa bagian.
  2. Sediakan 1 papan tempe potong2.
  3. Siapkan 8 siung bawah merah.
  4. Sediakan 4 siung bawang putih.
  5. Siapkan 2 buah cabe rawit (sesuai selera).
  6. Siapkan 1 ruas kunyit.
  7. Sediakan 1 ruas kencur.
  8. Siapkan 4 butir kemiri, kebetulan sy pake kemiri yg msh ada kulitnya.
  9. Sediakan 2 buah tomat.
  10. Sediakan secukupnya Garam dan penyedap rasa.
  11. Siapkan secukupnya Air.
  12. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.

Lalu goreng ikan dalam minyak panas hingga kering dan krispi. Setelah itu, haluskan bawag merah, kemiri, bawang putih, cabe merah dan tomat dengan menggunakan ulekan hingga halus. Ambil wajan baru, berikan sedikit minyak dan tunggu hingga. Masukkan ikan bandeng, tomat dan belimbing sayur.

Langkah-langkah memasak Ikan pindang dan tempe bumbu tomat dan kemiri :

  1. Goreng ikan pindang dan tempe sampai kering (kebetulan sy tdk menggoreng tempe krn lbh suka tempe yg lngsung d masukin k bumbunya), setelah kering angkat dan tiriskan.
  2. Ulek semua bumbu hingga halus, tumis dan beri sedikit air hingga terlihat mendidih.
  3. Msukkan tempe trlebih dahulu. Aduk2. Dan kemudia ikan pindang. Aduk sampai rata. Beri garam dan penyedap sesuai selera. Bisa d tunggu hingga bumbu meresap..
  4. Setelah meresap,bisa angkat dan sajikan ya. Selamat mencoba.

Ikan patin memang selalu lezat dalam segala olahan, termasuk dalam kreasi pindang. Dengan racikan dan bumbu khas Lampung, pindang yang satu ini terasa semakin menggugah selera. Pindang Ikan, menikmati hangatnya kuah kaldu dengan lembutnya ikan, dijamin bisa. Pindang adalah kombinasi dari proses pemasakan dengan cara direbus dan digarami. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit dengan sedikit air.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :