Resep: Pepes ikan tenggiri

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes ikan tenggiri. Olah ikan tenggiri dengan resep Pepes Tenggiri Kemangi, yuk. Setelah jadi, santap dengan sepiring nasi putih hangat. Dijamin makan jadi lebih lahap dengan lauk ini.

Pepes ikan tenggiri Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Ikan teri juga sering ditemukan dalam pepes, botok atau sayur daun singkong. Anda dapat mengolah Pepes ikan tenggiri dengan 13 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes ikan tenggiri :

  1. Siapkan 1/2 kg ikan tenggiri.
  2. Sediakan 10 butir bawang merah.
  3. Sediakan 2 ruas jahe.
  4. Siapkan 4 butir kemiri.
  5. Sediakan 1/2 ruas kunyit.
  6. Siapkan Terasi secukupnya (bisa di tiadakan jika alergi).
  7. Siapkan 2 sdt Garam.
  8. Sediakan Gula merah secukupnya(bisa pakai 4 sachet gula.merah bubuk).
  9. Siapkan secukupnya Asam jawa.
  10. Sediakan 1 sdm Minyak kelapa.
  11. Siapkan 2 buah cabe merah.
  12. Sediakan 5 buah cabe kecil (sesuai selera).
  13. Sediakan Daun pisang (bisa pakai aluminium foil).

Ada banyak sekali makanan khas Indonesia yang menggunakan ikan tenggiri sebagai bahan dasarnya. Harga Ikan Tenggiri - Ikan tenggiri memiliki nama latin Scomberomorus. Banyak nelayan yang mencari ikan tenggiri karena harga yang lumayan mahal. Bisnis pepes ikan merupakan salah satu jenis bisnis makanan yang mudah untuk dijalankan.

Langkah-langkah memasak Pepes ikan tenggiri :

  1. Cuci bersih ikan lalu dipotong balok.
  2. Haluskan semua bumbu lalu beri minyak kelapa dan ratakan, lalu koreksi rasa.
  3. Campur potongan ikan kedalam bumbu biarkan selama 5 menit.
  4. Bungkus ikan dengan daun pisang lalu dikukus selama 10 menit, setelah matang bakar pepes ikan..
  5. Catatan: bila ingin langsung dibakar tanpa di kukus juga bisa ya...hanya saja pepes kurang awet. Kalau dikukus bisa disimpan di kulkas dan bertahan hingga 2 hari..

Ikan segar. (ikan nila, ikan tenggiri, ikan mas atau jenis ikan lainnya yang disukai). Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga. Untuk pepes ikan ini Anda bisa memilih ikan, mau ikan tawar atau pun ikan laut. Pepes ikan ini adalah menu yang membuat anda ketagihan dan membuat selera makan lebih tinggi tentunya karena.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :