Resep: Dendeng batokok lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng batokok. Tips : Untuk merebus daging, bisa juga diganti menggunakan air biasa. Tetapi bila menggunakan air kelapa, tekstur daging jadi lebih empuk dan. Dendeng Balado - Dendeng Batokok Jo Kantang Balado - Minangnese Fried Beef Jerky II Cook Like Kayka.

Dendeng batokok Kemudian makanan ini diberi cabai hijau yang diiris kasar. Dendeng balado. Последние твиты от Dendeng Batokok (@DBatokokNusa). Dendeng Batokok kan dibuat dari daging sapi merah yang dipilih dan berkualitas. Anda dapat memasak Dendeng batokok dengan 19 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Dendeng batokok :

  1. Sediakan Utk ungkep daging :.
  2. Sediakan daging has dalam sapi (iris tipis).
  3. Sediakan bawang putih.
  4. Siapkan jahe.
  5. Sediakan Asam jawa sedikit aja.
  6. Sediakan Air kelapa (dari 1 butir kelapa).
  7. Siapkan ketumbar.
  8. Siapkan daun salam.
  9. Siapkan laos keprek.
  10. Siapkan Garam.
  11. Sediakan Royco sediikit aja.
  12. Siapkan Bahan cabe :.
  13. Siapkan cabe merah keriting (kalo suka banyak bs d tambah).
  14. Sediakan cabe setan giling kasar.
  15. Siapkan tomat iris2.
  16. Siapkan bawang merah.
  17. Siapkan Garam.
  18. Siapkan daun jeruk (optional).
  19. Siapkan kentang potong dan goreng.

Dendeng Batokok, Dago, Bandung; Dendeng Batokok için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Mendengarkan resep dendeng batokok Padang bahan dendeng batokok cara membuat dendeng batokok khas Padang. Hari ini saya mencoba untuk memberikan Resep Dendeng Batokok Khas. Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul.

Cara memasak Dendeng batokok :

  1. Ulek semua bahan utk ungkep daging.. masukkan ke air kelapa.. rebus daging dg api kecil hingga empuk.. sisakan air rebusan daging nya.. jgn dibuang.
  2. Pisahkan daging dr kaldu rebusan, pukul seperti bikin gepuk.. biar tipis.. lalu goreng dg api kecil hingga sedikit kekuningan, angkat.
  3. Ulek kasar bahan sambel, cabe keriting+ bawang merah.
  4. Panaskan minyak dg api kecil, masukkan ulekan sambel + tomat + daun jeruk.. masak dg api kecil sbntr.. masukkan sisa kaldu.. masak trs smbil aduk2 hingga kaldu ny menyusut.. masukkan daging aduk2 hingga merata, terakhir campurkan kentang, done.

Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri. Catatan : Dari namanya Dendeng Batokok berarti Dendeng yang Ditokok, artinya dipukul-pukul. Di daerah asalnya dendeng ini dibuat dengan cara dipukul-pukul pakai batu lado (cabe). Salah satu varian Dendeng, yang mungkin jarang kamu temukan di Rumah Makan Padang, Dendeng ini disajikan basah dan berselimutkan cabai hijau.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :