Resep: Tempe mendoan ala Banyumas Purwokerto ala resto

Kategori : Masakan khas Banyumas

Tempe mendoan ala Banyumas Purwokerto.

Anda dapat membuat Tempe mendoan ala Banyumas Purwokerto dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tempe mendoan ala Banyumas Purwokerto :

1. Siapkan 1/2 papan tempe bungkus daun.
2. Siapkan 1 sdm ketumbar.
3. Sediakan 1 ruas kunyit.
4. Siapkan 4 siung bawang putih.
5. Siapkan Secukupnya garam.
6. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
7. Siapkan 100 g terigu.
8. Sediakan Secukupnya air.
9. Sediakan Secukupnya daun bawang.
10. Sediakan Secukupnya minyak goreng.

Cara memasak Tempe mendoan ala Banyumas Purwokerto :

1. Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, garam, kaldu bubuk..
2. Iris-iris tipis tempe, tambahkan bumbu yang dihaluskan dengan ditambah sedikit air. Diamkan sejenak hingga meresap..
3. Di wadah terpisah masukkan terigu dan air hingga semi kental. Tambahkan irisan daun bawang, sedikit garam, juga kaldu bubuk. Aduk rata..
4. Celupkan tempe yang sudah direndam bumbu ke dalam campuran terigu, lalu goreng dengan menggunakan api kecil..
5. Masak sampai hampir matang (setengah matang), jangan sampai overcook menjadi garing dan krispi..
6. Sajikan dengan sambal kecap..