Resep membuat Pak Thong Koh / Apem Gula Putih (jadi pink) Tepung Beras BERSERAT KENYAL LEGIT ala resto

Kategori : Masakan khas Banten

Pak Thong Koh / Apem Gula Putih (jadi pink) Tepung Beras BERSERAT KENYAL LEGIT.

Anda dapat mengolah Pak Thong Koh / Apem Gula Putih (jadi pink) Tepung Beras BERSERAT KENYAL LEGIT dengan 10 bumbu and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pak Thong Koh / Apem Gula Putih (jadi pink) Tepung Beras BERSERAT KENYAL LEGIT :

1. Sediakan 300 gram Tepung Beras.
2. Sediakan 330 gram air (bisa pakai air kelapa).
3. Sediakan 1/2 sdm fermipan/ragi instan (yg masih aktif).
4. Siapkan 1 sdm minyak goreng.
5. Sediakan Pewarna makanan (jika ingin berwarna).
6. Sediakan Air gula :.
7. Sediakan 330 gram air (bisa pakai air kelapa).
8. Siapkan 6 lembar daun pandan.
9. Siapkan 1 sdt garam.
10. Siapkan 200 gram gula pasir.

Cara memasak Pak Thong Koh / Apem Gula Putih (jadi pink) Tepung Beras BERSERAT KENYAL LEGIT :

1. Campur bahan air gula, masak sampai gula larut..
2. Campur air dan tepung beras, aduk rata sampai tidak ada yg menggumpal..
3. Tuang air gula kedalam adonan tepung beras, aduk rata lalu saring..
4. Tambahkan fermipan dan pewarna makanan (optional). Aduk rata, lalu tambahkan minyak goreng aduk rata lagi..
5. Tutup adonan dengan serbet basah lalu diamkan 4-5 jam..
6. Aduk lagi adonan sampai rata bawahnya. Tuang kedalam loyang yg sudah dioles minyak goreng..
7. Kalau bisa pakai loyang yg lebar agar matangnya merata dan tidak keras bawahnya. Tapi sepertinya loyang saya kelebaran jadi pas mateng kuenya pendek°-°.
8. Kukus 30 menit dengan api besar..
9. Setelah 30 menit buka tutup kukusannya dulu baru matikan api. Biar airnya ga jatuh ke kue..
10. Jadiii. Bersarang syekalii, kenyal dan legitt enak^-^.
11. Saya bikin yg warna nya putih juga hehe•°•.
12. Selamat mencoba^^.