Resep: Jangan tewel thetelan daging khas Pati yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Pati

Jangan tewel thetelan daging khas Pati. kari ayam kampung / opor ayam khas jawa timur. Di Pati ini, Jangan Tewel disajikan di atas daun jati yang masih segar. Rasanya pedas dan membuat Anda ingin nambah lagi dan lagi.

Jangan salah, Pati ternyata memiliki banyak tempat untuk hunting foto yang bagus, lho. Bedanya, sego tewel tidak menggunakan daging melainkan menggunakan tewel atau gori muda Kabupaten Pati Memiliki Banyak Tradisi dan Kesenian yang Masih Dilestarikan. Berbeda dengan jangan tewel versi Yogya yang cuma nangka muda bahannya.kalau jangan gori versi Semarang ini.lebih mewah.hihi.pakai daging tetelan.atau pakai sum sum sapi.seperti kalau ibu mertua ku masak. Anda dapat membuat Jangan tewel thetelan daging khas Pati dengan 17 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Jangan tewel thetelan daging khas Pati :

1. Sediakan 1/2 kg tewel/gori/nangka muda.
2. Sediakan 1/4 kg thetelan daging.
3. Siapkan 1 bungkus santan instan kara.
4. Sediakan 1/2 ruas lengkuas.
5. Sediakan 1/2 ruas kunyit.
6. Siapkan 1/2 ruas kencur.
7. Sediakan 2 butir kemiri.
8. Siapkan 1 st ketumbar.
9. Sediakan 4 siung bawang putih.
10. Siapkan 5 siung bawang merah.
11. Sediakan 3 buah cabe keriting.
12. Siapkan 5 buah cabe rawit.
13. Sediakan 4 lmbr daun salam.
14. Siapkan 1 batang sereh.
15. Sediakan Garam.
16. Siapkan Gula.
17. Sediakan Minyak goreng.

Indonesia menyimpan banyak makanan khas daerah yang patut untuk dicoba, salah satunya adalah nasi gandul yang bercitara gurih. Bagi anda yang rindu akan kampung halaman di Pati, tidak ada salahnya anda mencoba menu populer yaitu nasi gandul. Sayur lodeh khas Jawa Timur ini bisa menajdi alternatif untuk anda jika memang anda merasa Nah, makanan khas yang hampir sama dan pasti ada pada setiap daerah yaitu sayur lodeh. Potong daging tetalan sesuai dengan selera anda.

Langkah-langkah memasak Jangan tewel thetelan daging khas Pati :

1. Rebus nangka muda selama 30-40 menit lalu sisihkan dan rendam ke air dingin (proses ini agar nangka muda tidak berlendir) Rebus juga thetelan daging sampai empuk, potong" dan sisihkan. Santan kara dituang ke dalam air 600ml.(santan encer).
2. Bumbu yang dihaluskan : Bawang merah, bawang putih, cabe keriting, lengkuas, kunyit, kencur, kemiri dan ketumbar.Batang serah nya di geprek kasar saja.iris cabe rawit..
3. Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu halusnya beserta daun salam,batang sereh dan irisan cabe rawit. Kemudian masukkan tewel/nangka mudanya dan thetelan daging lalu tumis sebentar. Lalu masukkan air santannya. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Jangan tewel siap dihidangkan..hmmm yummy.

Oleh - oleh khas Pati wajib anda bawa pulang jika anda mengunjungi daerah Pati ini. Kota Pati itu sendiri terletak pada wilayah pesisir pantura yang Kerupuk daging yang satu ini mempunyai bahan dasar dari daging ikan, daging sapi maupun daging kambing. Resep Sego Tewel ini pas banget kita sajikan di rumah, lo. Walau kelihatannya spesial, resep ini super mudah dibuat. Tinggal memasak sayur nangkanya, lalu menggoreng tempe.