Cara Mudah memasak Es dawet jabung, khas ponorogo sedap

Kategori : Masakan khas Solo

Es dawet jabung, khas ponorogo. Di Kota Ponorogo tentunya memiliki makanan yang khas juga diantaranya adalah pecel Ponorogo, sate Ponorogo dan juga es dawet jabung Ponorogo. Dan uniknya dalam penjualan es dawet jabung tersebut di sediakan dengan mangkuk kecil yang didasari oleh lepek atau piring kecil untuk. Es Dawet Jabung Minuman Tradisional Dari Ponorogo.

Makanan khas Ponorogo yang paling terkenal adalah Sate Ponorogo. Bahkan, sate ini merupakan saingan berat untuk Sate Madura. Salah satunya Es Dawet Jabung yang berisi cendol, bubur ketan, nangka dan gempol (ketan). Anda dapat membuat Es dawet jabung, khas ponorogo dengan 10 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Es dawet jabung, khas ponorogo :

1. Siapkan Santan dari setengah butir kelapa.
2. Sediakan 1 1/2 liter air matang untuk santan.
3. Siapkan secukupnya Cendol.
4. Sediakan Tape ketan hitam secukupnya/ bisa di ganti kolang kaling.
5. Sediakan 2 butir gula merah.
6. Sediakan 1/4 'gula putih.
7. Siapkan 1/2 liter air.
8. Siapkan 1 sacet vanili bubuk/ cair.
9. Sediakan 1/2 sdt garam.
10. Sediakan Es batu.

Kemudian disiram dengan kuah santan, dan diberikan gula merah cair. Terdapat juga minuman khas dari Ponorogo, yaitu Dawet Jabung. Dawet Jabung mirip dengan es cendol, namun cendol yang dipakai terbuat dari tepung aren dan tanpa bahan pewarna, sehingga warnanya alami. Bukan hanya kudapan, minuman menyegarkan khas Ponorogo bernama Es Dawet Jabung ini juga wajib buat di coba saat berkunjung ke bumi reog.

Langkah-langkah memasak Es dawet jabung, khas ponorogo :

1. Masukkan cendol dan ketan hitam ke dalam wadah.
2. Buat santan menggunakan air matang karena santannya tidak di rebus.
3. Bikin sirup gula: rebus campuran gula merah dan gula putih dengan 1/2 liter air.
4. Tuang santan dan sirup gula ke dalam wadah berisi cendol dan ketan hitam.
5. Tambahkan sedikit garam dan vanili bubuk, aduk, dan dawetpun siap dinikmati.
6. Note : sebenernya dawet jabung ada gempolnya, beras yg di bentuk bulatan2 kecil, tapi sy nggak pakai, krn gk bisa bikin hehe, ==== trus kalo kuahnya ingin putih bersihkan dulu kulit kelapanya jadi tinggal kelapa putihnya aja yg di parut/di blender.
7. Cendolnya sy beli di pasar, jdi nggak bikin sendiri.
8. Penambahan sirup gulanya jangn langsung semua ya....dikit dikit aja trus tes rasa, takut kemanisan, kalau saya lebih suka bikin banyak, sisanya sy taruh dalam botol dan di simpan di kulkas, buat stok kalo sewaktu-waktu mau bikin minuman tinggal pakai saja.

Es dawet jabung adalah minuman berisi cendol, bubur ketan, nangka serta gempol kemudian disiram kuah santan lalu diberi gula merah cair dan. Ya, Dawet Jabung adalah salah satu minuman khas dari Kabupaten Ponorogo yang sudah lama dikenal kelezatannya. Nama Jabung sendiri sesuai dengan nama daerah yang menjadi pusat Dawet Jabung yakni desa Jabung kecamatan Mlarak Kabupaten Ponorogo. Dawet Cap Gentong ini merupakan salah satu dawet khas dari Jabung Ponorogo, namun telah dikemas secara modern baik produksinya maupun penampilan gerobaknya sehingga menarik selera. Dawet jabung ini merupakan cendol yang terbuat dari tepung aren dan tanpa bahan pewarna, sehingga menghasilkan warnanya alami. untuk kuahnya dawetnya terdiri dari santan kelapa muda yang ditambah dengan gula aren dan sedikit garam. biasanya.