Resep: Dendeng Batokok Basah sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng Batokok Basah.

Dendeng Batokok Basah Anda dapat memasak Dendeng Batokok Basah dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Dendeng Batokok Basah :

  1. Sediakan daging khas dalam.
  2. Siapkan sereh.
  3. Sediakan salam.
  4. Siapkan air kelapa.
  5. Sediakan Bumbu rebusan daging :.
  6. Sediakan ketumbar yg sudah disangrai.
  7. Sediakan bawang putih.
  8. Sediakan garam.
  9. Sediakan Bumbu cabe :.
  10. Sediakan cabe rawit kecil.
  11. Sediakan cabe rawit.
  12. Sediakan cabe merah besar (saya buang biji nya).
  13. Siapkan bawang putih.
  14. Sediakan bawang merah.
  15. Sediakan garam.
  16. Sediakan royco sapi (bisa di skip).
  17. Siapkan gula pasir.
  18. Siapkan air rebusan daging.

Cara memasak Dendeng Batokok Basah :

  1. Haluskan bumbu untuk rebusan daging..
  2. Rebus daging tambahkan bumbu yang di haluskan (saya pake presto). Setelah matang potong tipis2 lalu rebus hingga menyusut sisakan kurang lebih 2 sendok sayur untuk tambahan kuah di bumbu cabe..
  3. Tiriskan daging lalu goreng sebentar, gak perlu lama ya moms cukup asal saja. Klo kelamaan nanti agak alot..
  4. Goreng bumbu cabe cukup sebentar saja, sama asal juga moms biar pas di ulek gampang. Saya ulek bawang putih duluan sampai halus. Lalu ulek kasar cabe dan bawang merah..
  5. Tumis bumbu cabe sebentar, lalu masukkan daging yang telah di goreng kemudian tambahkan air rebusan air daging, garam, dan gula. Tes rasa, kemudian sajikan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :