Resep: Batagor ala abang-abang lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

Batagor ala abang-abang.

Batagor ala abang-abang Anda dapat membuat Batagor ala abang-abang dengan 26 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Batagor ala abang-abang :

  1. Siapkan 1 bungkus kulit pangsit.
  2. Sediakan 5 tahu putih/kuning.
  3. Siapkan 5 tahu kulit.
  4. Siapkan Bahan aci.
  5. Sediakan 150 gr tepung tapioka.
  6. Siapkan 100 gr tepung terigu.
  7. Siapkan 3 siung bawang putih.
  8. Siapkan 2 batang daun bawang.
  9. Sediakan 130-150 ml air panas (tergantung selera, saya 130).
  10. Sediakan 1 butir telur.
  11. Sediakan 1 sdt Garam.
  12. Sediakan 1/2 sdt Gula.
  13. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  14. Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk.
  15. Sediakan Bumbu kacang.
  16. Sediakan 100 gr kacang tanah.
  17. Siapkan 5 bh cabai merah keriting.
  18. Siapkan 7 bh cabai rawit merah.
  19. Sediakan 2 siung bawang putih.
  20. Sediakan Gula merah (yang kecil).
  21. Sediakan Garam.
  22. Sediakan Air.
  23. Sediakan Pelengkap.
  24. Sediakan Kecap.
  25. Siapkan Timun.
  26. Sediakan Jeruk limo.

Langkah-langkah memasak Batagor ala abang-abang :

  1. Potong segitiga tahu putih dan tahu kulit. Sisihkan.
  2. Adonan aci: masukan semua bahan adonan tambahkan air panas sedikit2, aduk sampai rata. Masukan telur..
  3. Panaskan minyak, ambil potongan tahu, isi dengan adonan aci, goreng hingga kuning keemasan. Untuk kulit pangsit, ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan aci, rekatkan, goreng..
  4. Bumbu kacang : goreng kacang tanah hingga matang, angkat. Goreng cabe, bawang, angkat. Lalu haluskan kacang, campur dengan sedikit gula merah, cabe, bawang yang telah di goreng. Beri garam, cek rasa. (Jika ingin disajikan, ambil sedikit adonan sambal kacang, beri air panas.).
  5. Tata batagor di atas piring, tuang sambal kacang, kecap dan saos. Tambahkan perasan jeruk limo 🤍.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :