Resep: Nasi Campur yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Nasi Campur.

Nasi Campur Anda dapat memasak Nasi Campur dengan 28 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Campur :

  1. Siapkan Bahan mie goreng Jawa :.
  2. Siapkan 1 bungkus mie kering kuning.
  3. Siapkan 1 ikat sawi hijau.
  4. Siapkan 3 lembar daun kubis.
  5. Siapkan Secukupnya kecap manis.
  6. Siapkan Bumbu halus mie goreng Jawa :.
  7. Sediakan 4 siung bawang putih.
  8. Siapkan 3 buah kemiri utuh.
  9. Siapkan Secukupnya gula, garam, merica bubuk.
  10. Sediakan Bahan telur bumbu Bali :.
  11. Siapkan 3 butir telur rebus.
  12. Siapkan Secukupnya gula, garam.
  13. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
  14. Siapkan Bumbu halus telur Bali :.
  15. Siapkan 2 buah tomat, ukuran sedang.
  16. Siapkan 1 buah cabe merah.
  17. Siapkan 10 buah cabe rawit (jumlah sesuai selera).
  18. Siapkan 4 siung bawang putih.
  19. Siapkan 7 siung bawang merah.
  20. Sediakan 3 butir kemiri utuh.
  21. Siapkan Bahan tempe orek :.
  22. Sediakan 1 papan tempe ukuran sedang, potong dadu.
  23. Siapkan Secukupnya kecap manis.
  24. Siapkan Secukupnya gula, garam.
  25. Siapkan Bumbu rajang tempe orek :.
  26. Sediakan 5 siung bawang merah.
  27. Siapkan 3 siung bawang putih.
  28. Siapkan 5 buah cabe rawit merah (jumlah sesuai selera).

Langkah-langkah memasak Nasi Campur :

  1. Membuat mie goreng Jawa : Cuci bersih sawi dan kubis kemudian potong-potong, sisihkan.
  2. Rebus mie kuning hingga setengah matang, angkat, tiriskan dan dinginkan kemudian beri sedikit minyak goreng dan kecap manis, aduk-aduk hingga rata.
  3. Tumis bumbu halus mie hingga harum dan matang kemudian masukkan mie yang sudah di campur dengan kecap manis, aduk hingga rata. Tambahkan potongan sawi hijau dan kubis, aduk rata, masak hingga sayur layu, tes rasa jika sudah pas, angkat, sisihkan.
  4. Membuat telur bumbu Bali : goreng telur rebus hingga berkulit saja, angkat, sisihkan.
  5. Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian tambahkan gula dan garam, aduk rata, tumis hingga bumbu matang dan mulai mengental.
  6. Masukkan telur rebus yang sudah digoreng dan dibelah dua, aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap sempurna, cek rasa jika sudah pas angkat dan sisihkan.
  7. Membuat orek tempe : goreng potongan tempe hingga setengah matang dan berkulit, tiriskan.
  8. Tumis bumbu rajang hingga harum kemudian tambahkan gula dan garam, aduk hingga rata.
  9. Masukkan potongan tempe yang telah digoreng, aduk hingga rata kemudian tambahkan kecap manis sesuai selera, aduk rata kembali,tes rasa jika sudah pas dan bumbu meresap, angkat dan siap disajikan.
  10. Penyajian : tata nasi putih diatas piring kemudian tambahkan semua lauk pauk, tata di sekeliling nasi dan siap untuk disajikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :