Cara memasak Lontong gule kacang hijau yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas JeparaLontong gule kacang hijau.
Anda dapat membuat Lontong gule kacang hijau dengan 20 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong gule kacang hijau :
- Siapkan 100 gr kacang hijau rebus matang sisihkan.
- Siapkan 1/2 kg daging tetelan/ kisi kembang, rebus setengah matang.
- Siapkan 50 gr tomat buah pot.4.
- Siapkan 500 ml santan campur dgn susu sapi.
- Siapkan 250 ml air kaldu daging.
- Siapkan 4 bh bwng merah pot kasar garam,gula dan royco secukupnya.
- Siapkan 1 sdm bumbu gule halus.
- Siapkan Bumbu basah untk 1/2 kg daging:.
- Siapkan 2 bh lombok besar buang biji.
- Sediakan 1/2 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 ruas jahe.
- Sediakan 3-4 siung bwng putih.
- Siapkan Bahan bumbu gule halus:.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bulat.
- Sediakan 1/2 sdm jinten.
- Siapkan 1 sdm lada bulat.
- Sediakan 1/2 btr biji pala.
- Sediakan 10 bj cengkeh.
- Siapkan 10 bj kapulaga.
- Sediakan 1 ruas ruas kayu manis.
Cara memasak Lontong gule kacang hijau :
- Tumis bumbu basah sampai harum masukan bwng merah dan daging aduk rata, tambahkan kaldu daging.
- Cara membuat bumbu gule bubuk: semua bahan bumbu gule bubuk di sangrai dan dihaluskan, setelah itu diayak, simpan ditempat yg kering dan tutup rapat dpt digunakan berkali kali bila kita butuhkan.
- Bumbu basah : semua bahan bumbu basah direbus dan dihaluskan. Sisihkan.
- Daging yg direbus setengah matang dipotong-potong menurut selera, air kaldunya jgn dibuang.
- Tambahkan bumbu gule 1sdm aduk" masukkan juga garam, gula dan royco test rasa biarkan daging empuk dan matang, sampai air kaldu berkurang.
- Masukkan kacang hijau campur rata masukkan santansusu kedalamnya, biarkan mendidih, masukkan tomat, jgn lupa diaduk aduk agar santan tdk pecah, bila sdh mendidih angkat.
- Hidangkan dgn dgn lontong atau roti maryam.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Empal Gentong (daging empuk tanpa presto) yang bikin ketagihan
- Cara Mudah mengolah 20 - 5 Cenil Pelangi yang menggugah selera
- Resep: Serabi Solo#rabubaru yang bikin ketagihan
- Resep: Kuah lontong sayur yang menggugah selera
- Cara Mudah membuat Ayam Pop yang bikin ketagihan
- Resep: Dadar gulung ala DEBM yang bikin ketagihan
- Resep: Oseng tahu sumedang dan sawi simple yang bikin ketagihan
- Cara mengolah Nasi Grombyang khas Pemalang yang bikin ketagihan