Cara Mudah membuat Tahu aci ala resto

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu aci. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".

Tahu Aci, serba tau aja siii. Tahu aci itu terbuat dari tahu kuning yang berbentuk persegi empat yang kemudian nantinya dibelah dua secara melintang. Kemduian dari bekas belahannya tersebut di beri adonan yang terbuat dari. Anda dapat membuat Tahu aci dengan 9 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Tahu aci :

1. Siapkan 5 buah tahu kuning/putih (potong bagi 2 segitiga).
2. Siapkan 250 gr tepung sagu.
3. Sediakan 1 batang daun bawang (iris halus).
4. Siapkan Secukupnya air hangat.
5. Sediakan Bumbu halus.
6. Siapkan 5 siung bawang putih.
7. Siapkan 1 sdt garam.
8. Siapkan 1 sdt royco ayam.
9. Sediakan 1 sdt merica bubuk.

Kalau bandung punya cireng.cimol.cilok dll yang berbahan dasar aci atau tepung tapioka. Tegal Jawa Tengah juga punya makanan khas yang terkenal.yaitu tahu aci. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong.

Cara memasak Tahu aci :

1. Campur semua bahan bumbu dan irisan daun bawang. Tuang air hangat sedikit2, aduk rata.
2. Tekstur adonan tepung agak encer supaya ketika di konsumsi dingin tidak keras.
3. Keruk bagian tengah tahu lalu isikan dengan adonan tepung.
4. Goreng dengan api sedang hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Rasanya kenyal-kenyal enak seperti cilok gitu. Biasanya, aku membeli tahu aci lewat pedagang online, tapi potongan tahunya kecil, dan hanya aci saja, tanpa daging. Di resep postingan ini, aku akan membuat Tahu Acienak, yang padat dengan isi. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu.