Resep membuat Sayur Godok Labu Siam ala resto

Kategori : Masakan khas Kebumen

Sayur Godok Labu Siam. Assalamuallaikum Sayur godok labu siam ini nikmat dimakan pake lontong dan opor ayam + sambal.bikinnya mudah bahannya mudah didapat yuu saksikan bagaimana. Hallo semua kali ini Dapur Enak pengen berbagi resep masakan yang mudah dan enak yaitu Sayur Labu Siam Kuah Santan. Ini masaknya sangat mudah banget dan.

Seperti menjadi hidangan sayur sambal godok, sayur lodeh, campuran sayur asam. Untuk membuat sayur labu siam, ada beberapa bahan yang diperlukan seperti labu siam, santan, asam kandis dan lain-lain. Selain sayur labu siam kamu juga bisa membuat sayur godog. Anda dapat mengolah Sayur Godok Labu Siam dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur Godok Labu Siam :

1. Siapkan 1 buah Labu Siam besar (2 buah labu sedang).
2. Sediakan 1 ruas Lengkuas.
3. Sediakan 2 lbr Daun Salam.
4. Sediakan 1 batang Sereh ambil putihnya saja.
5. Siapkan 1 bungkus santan Kara 65 ml.
6. Sediakan Secukupnya Garam.
7. Sediakan Secukupnya Gula.
8. Siapkan Secukupnya Kaldu Jamur.
9. Sediakan secukupnya Air.
10. Siapkan Minyak Goreng/ Margarin.
11. Sediakan Bumbu Halus:.
12. Siapkan 8 buah Cabe Merah.
13. Siapkan 5 siung Bawang Merah.
14. Siapkan 5 siung Bawang Putih.
15. Sediakan 2 Ruas Kunyit.

Sayur godog adalah sayur khas Betawi yang biasanya dinikmati bersama ketupat saat Hari Raya Lebaran. Sayur labu siam kuah santan kuning ini bisa anda buat dengan mudah di rumah sebagai menu santap bersama keluarga. Rasanya yang lezat akan senantiasa memanjakan lidah anda. Kuah santan yang melengkapi sayur labu siam ini akan membuat hidangan menjadi gurih.

Cara memasak Sayur Godok Labu Siam :

1. Belah 2 Labu Siam dan bersihkan getahnya, kupas, iris sebesar batang korek api, cuci bersih,rendam dengan air garam -+ 10 menit, lalu tiriskan.
2. Haluskan/ Blender Cabe Merah, Bawang merah, Bawang putih & Kunyit.
3. Panaskan wajan dengan Minyak Goreng/ Margarin, tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum, lalu masukkan sereh, daun salam & lengkuas.
4. Rebus air dan Labu Siam yg sudah di iris hingga mendidih. Masukkan bumbu halus yang sudah di tumis. Masukkan gula, garam, kaldu jamur & santan. Aduk hingga tercampur dan santan jangan sampai pecah. Lalu masukkan cabai rawit utuh. Diamkan hingga mendidih & matang..
5. Cek rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan kompor. Tuang Sayur kedalam Mangkuk & sajikan..

Labu siam secara fisik berwarna hijau. Pilihlah labu yang jika anda genggam terasa keras tetapi permukaannya mulus. Selain sup bening dan lalapan, labu siam juga bisa dibuat campuran sayur asam, lodeh, sayur sambal godok, campuran pecel, dikukus, ditumis, dan masih banyak lagi. Cara menanam labu siam tidaklah terlalu sulit karena labu siam merupakan tanaman dengan Labu siam bisa ditanam didataran rendah maupun dataran tinggi. Tanaman ini masuk dalam Karena bisa dijadukan sayur dan menu makanan sehat, maka buah labu siam memiliki nilai ekonomis untuk dijual.