Cara memasak Pecel lele ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Pecel lele. Pecel lele & pecel ayam dengan kepedasan yang nikmat PECEL LELE ENAK MAKANAN MURAH JUN JAVA SEAFOOD di palembang. Pecel lele - ponpes ekonomi darul uchwah jl.

Usaha pecel lele bisa dijadikan peluang bisnis sampingan di rumah bagi ibu rumahtangga. Bisnis ini pula dapat dijadikan usaha sampingan bagi pelajar, karyawan dan mahasiswa. Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Anda dapat memasak Pecel lele dengan 15 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pecel lele :

1. Sediakan Lele 500 gr,cuci bersih.
2. Siapkan Bumbu rendaman:.
3. Sediakan 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 1/2 sdm garam.
5. Siapkan 1 sdt ketumbar.
6. Sediakan 1 ruas jari Kunyit.
7. Siapkan Untuk sambal:.
8. Siapkan 5 biji Cabe rawit.
9. Sediakan 2 biji Tomat.
10. Sediakan 1/4 sdt garam.
11. Siapkan 1 sdm gula.
12. Sediakan 1/2 sdt micin.
13. Siapkan 1/2 sdt terasi.
14. Sediakan 1 Jeruk sambal.
15. Siapkan Mentimun,cuci bersih,potong2.

Ikan lele untuk diolah jadi pecel lele harus lele hidup atau segar. Belilah pada penjual ikan lele hidup di pasar. Mintalah mereka membersihkan dan memotong sungut serta membuang isi perutnya. Pecel Lele merupakan hidangan yang terdiri dari Ikan Lele Goreng, disantap dengan Sambal Terasi dan dilengkapi dengan lalapan segar.

Cara memasak Pecel lele :

1. Blender bumbu untuk rendaman.rendam lele dg bumbu diamkan 30 menit.
2. Goreng lele sampai matang.
3. Sambal:haluskan sambal,beri jeruk sambal,penyet lele diatas sambal,tambahkan mentimun.

Saya juga tidak tahu kenapa kok dinamakan Pecel Lele. Kendati pecel lele identik dengan Lamongan, rupanya maestro pelukis spanduk pecel lele tidak tinggal di kabupaten pesisir utara Jawa Timur itu. Dia orang Lamongan tulen, namanya Hartono. Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang. Tingginya penggemar pecel lele lamongan, membuat usaha pecel lele lamongan ini berkembang pesat Hadirnya pecel lele lamongan kini semakin diminati masyarakat Indonesia, rasa pecel lele.