Resep: 1. Pepes Pedas Ikan Belanak istimewa
Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan1. Pepes Pedas Ikan Belanak.
Anda dapat membuat 1. Pepes Pedas Ikan Belanak dengan 16 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Bahan-bahan dari 1. Pepes Pedas Ikan Belanak :
- Sediakan 1 kg Ikan Belanak.
- Siapkan Daun pisang.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 9 butir Bawang Merah.
- Sediakan 9 butir Bawang Putih.
- Siapkan 6 biji Cabe merah.
- Siapkan 25 biji cabe rawit (bisa ditambah kalau suka pedas).
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Siapkan Ketumbar.
- Sediakan Kunyit.
- Sediakan Daun jeruk.
- Sediakan Lengkuas.
- Sediakan Sedikit asam jawa.
- Sediakan Gula.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Penyedap rasa (me: masako sapi).
Langkah-langkah memasak 1. Pepes Pedas Ikan Belanak :
- Bersihkan terlebih dahulu ikan balanak, cuci bersih..
- Panaskan sebentar daun pisang diatas api kompor agar layu dan tidak pecah saat membungkus pepes..
- Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan..
- Sebelum membungkus pepes nya panaskan terlebih dulu kukusan. Agar ketika pepesnya sudah selesai dibungkus, air kukusannya sudah mendidih..
- Ambil daun pisang, masukkan ikan belanak 1 persatu dan lumuri dengan bumbu. Karena daun pisang saya terbatas, jadinya saya isi 3 biji. Lalu tusuk bagian kanan kirinya dengan tusuk gigi atau lidi. Lanjutkan sampai ikan habis..
- Setelah selesai, masukkan ke dalam kukusan selama 40 menit Sampai matang..
- Angkat dan Pepes pedas ikan belanak siap dinikmati..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Rica rica ayam (tidak pedas) istimewa
-
Cara mengolah Oseng tahu petis ikan (asli Mbulu Tuban) yang bikin ketagihan
-
Resep memasak Bakwan pepes udang dan sayuran lezat
-
Resep Pecak ikan bawal
-
Resep membuat Ceker pedas yang menggugah selera
-
Resep: Ikan laut pedas manis #BikinRamadanBerkesan
-
Resep: Tumis kol bakso pedas rawit ijo
-
Resep: Pepes ikan baung tempoyak lezat