Resep membuat Mangut Lele Jogja ala Dapurnya Ken enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mangut Lele Jogja ala Dapurnya Ken.

Anda dapat memasak Mangut Lele Jogja ala Dapurnya Ken dengan 16 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Mangut Lele Jogja ala Dapurnya Ken :

1. Sediakan 1 ekor lele goreng yang sudah dibumbui, ukuran lumayan besar.
2. Sediakan Bumbu halus:.
3. Siapkan 2 cabe keriting.
4. Siapkan 2 siung bawang merah.
5. Sediakan 1 siung bawang putih uk besar.
6. Sediakan 1 butir kemiri.
7. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
8. Sediakan 1 ruas kencur.
9. Siapkan Rempah:.
10. Siapkan 2 buah cabe setan.
11. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
12. Sediakan 1 batang sereh geprek.
13. Sediakan 1 lembar salam.
14. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 2 gelas santan encer.
16. Sediakan secukupnya Gula garam totole.

Cara memasak Mangut Lele Jogja ala Dapurnya Ken :

1. Haluskan semua bumbu.
2. 2. Tumis dengan minyak panas.
3. Setelah bumbu halus harum, masukkan rempah. Aduk. Masukkan santan. Tambahkan gula garam totole. Tunggu hingga mendidih. Aduk terus. Koreksi rasa. Masukkan lele. Aduk terus agar santan tidak pecah. Setelah rasa oke siap disajikan.