Cara Mudah mengolah Nasi Lengko (tanpa kacang)

Kategori : Masakan khas Kuningan

Nasi Lengko (tanpa kacang).

Anda dapat memasak Nasi Lengko (tanpa kacang) dengan 11 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Nasi Lengko (tanpa kacang) :

1. Siapkan 1 papan tempe (bumbui garam &bawang putih, goreng).
2. Siapkan 6 buah tahu (bumbui garam&bawang putih, goreng).
3. Sediakan 2 buah timun.
4. Siapkan Taoge secukupnya (rendam sebentar di air panas, tiriskan).
5. Siapkan Bahan kuah :.
6. Siapkan 1 liter air.
7. Siapkan 6-8 sendok kecap manis.
8. Sediakan 1 sdm garam.
9. Siapkan 1 sdm gula.
10. Siapkan 2 siung bawang merah (iris tipis).
11. Sediakan 2 siung bawang putih (geprek, iris tipis).

Langkah-langkah memasak Nasi Lengko (tanpa kacang) :

1. Potong dadu semua tempe dan tahu yang telah digoreng. Sisihkan..
2. Buat kuah lengko. Tumis bawang merah dan putih yang telah di iris hingga berbau harum dengan sedikit minyak..
3. Masukkan air dan kecap manis. Aduk rata..
4. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata hingga kuah mendidih..
5. Koreksi rasa. Tambahkan garam gula atau kecap dirasa kurang. (Kuah nasi lengko itu rasanya manis asin namun ringan).
6. Sajikan nasi lengko..
7. Ambil nasi. Taruh tahu, tempe, taoge dan cacahan timun diatasnya. Siramkan kuah lengko yang sudah dibuat. Tambahkan kecap manis lagi. Bila suka pedas tambahkan irisan cabai rawit..
8. Nasi lengko siap disantap!!!.