Cara Mudah memasak Lontong balap resep Yuliana.Menjoi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jepara

Lontong balap resep Yuliana.Menjoi. Lontong balap merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur dinamakan lontong balap dikarenakan dulu para pedagang lontong balap berjualan di satu tempat. Lontong Balap merupakan warisan turun menurun nenek moyang arek suroboyo. Terdapat cerita sendiri mengapa makanan khas Surabaya ini diberi nama "Lontong.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sekarang menikmati hidangan ikonik asal Kota Pahlawan tidak perlu harus melakukan perjalanan jauh lagi. Maka dari itu, sajian ini kemudian disebut lontong balap. Anda dapat mengolah Lontong balap resep Yuliana.Menjoi dengan 36 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong balap resep Yuliana.Menjoi :

1. Sediakan Bumbu halus kuah:.
2. Siapkan 6 siung bawang merag.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Sediakan 2 sdt merica.
5. Sediakan 1 ruas jari pala.
6. Siapkan 2 batang daun pre iris halus(batangnya saja).
7. Sediakan Bahan kuahnya:.
8. Sediakan secukupnya Air.
9. Siapkan 250 gr udang bersihkan kotorannya.
10. Siapkan iris Daun pre.
11. Sediakan Bahan bumbu petis:.
12. Siapkan 3 siung bawang putih.
13. Sediakan 5 sdm petis.
14. Sediakan 3 sdm kecap manis.
15. Siapkan 200 ml air.
16. Siapkan 2 sdm minyak sayur.
17. Sediakan Bahan lento:.
18. Siapkan 250 kacang hijau presto.
19. Siapkan 1/4 kelapa parut.
20. Sediakan secukupnya Maizena.
21. Sediakan Garam gula.
22. Siapkan Bumbu halus lento:.
23. Siapkan 5 siung bawang merah.
24. Sediakan 4 Siung bawang putih.
25. Siapkan 2 batang daun bawang.
26. Sediakan 1 jempol lengkuas.
27. Siapkan 2 ruas jari kencur.
28. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
29. Siapkan Bahan pelengkap:.
30. Siapkan 15 lontong.
31. Siapkan 2 kotak tahu goreng potong.
32. Siapkan 500 gr kecambah rebus sebentar.
33. Sediakan Bawang merah goreng.
34. Siapkan Bawang putih goreng.
35. Siapkan Kecap.
36. Sediakan Sambal.

Irisan lontong, tahu goreng, dan tauge yang melimpah disiram dengan kuah segar dan ringan yang bercitarasa gurih-manis. Kuah : rebus daging hingga empuk, angkat, potong dadu, lalu masukkan kembali ke dalam air kaldu. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal.

Langkah-langkah memasak Lontong balap resep Yuliana.Menjoi :

1. Membuat kuah. Panaskan air masukkan udang.madak sampai mendidih.
2. Tumis bumbu halus kuah sampai matang. Kemudian masukkan ke air yang sudah mendidih. Tambahkan daun prei garam gula dan penyedap..
3. Membuat petis. Rebus air dan bawang putih sampai matang. Angkat bawang putih haluskan dengan petis. Setelah halus tumis petis,tambahkan air kecap garam dan gula. Masak hingga kental..
4. Membuat lento. Campur kacang hijau presto yang sudah ditiriskan tambahkan semua bahan. Lalu goreng sampai matang.
5. Penyajian. Tata di piring petis lontong,tahu goreng,potongan lento,kecambah rebus,kecap manis, sambal (cabai rebus) siram dengan kuah. Taburi bawang merah dan bawang putih goreng..

Penggemar masakan khas Jawa Timur wajib mencoba resep Lontong Balap. Membuatnya mudah, tinggal disesuaikan selera saja. Lontong balap adalah makanan berkuah khas asli Surabaya yang tidak didapatkan di daerah lain. Lontong balap ini diracik dari Lontong balap sendiri lebih didominasi oleh sayuran kecambah. Dalam sajiannya Lontong Balap terasa kurang pas jika tidak.