Resep: Nasi Uleg/Nasi Cobek lezat

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Nasi Uleg/Nasi Cobek.

Anda dapat membuat Nasi Uleg/Nasi Cobek dengan 14 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Uleg/Nasi Cobek :

1. Siapkan 1 piring nasi putih hangat.
2. Sediakan 2 buah cabe merah keriting.
3. Siapkan 2 buah cabe rawit merah.
4. Siapkan 1 siung kecil bawang merah.
5. Sediakan 1/2 siung bawang putih.
6. Sediakan 1/4 buah tomat.
7. Siapkan Seujung sendok teh terasi bakar/goreng.
8. Siapkan Secukupnya garam.
9. Siapkan Secukupnya gula merah/gula pasir.
10. Sediakan Minyak sayur untuk menumis.
11. Sediakan Pendamping/pelengkap.
12. Sediakan 2 cumi asin goreng/tumis.
13. Siapkan Secukupnya Remahan rempeyek/rempeyek/kerupuk.
14. Sediakan Secukupnya sayur lalap.

Langkah-langkah memasak Nasi Uleg/Nasi Cobek :

1. Tumis/goreng cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang merah dan bawang putih sampai layu, angkat dan tiriskan..
2. Haluskan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah dan bawang putih. Tambahkan terasi, garam dan gula, ulek/aduk rata..
3. Masukkan Nasi hangat lalu aduk rata menggunakan ulekan dan spatula.
4. Pindahkan ke wadah saji. Lengkapi dengan pendampingnya. Siap disajikan..