Resep membuat Kroket Kentang (bitterballen) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kroket Kentang (bitterballen).

Kroket Kentang (bitterballen) Anda dapat membuat Kroket Kentang (bitterballen) dengan 17 bumbu and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kroket Kentang (bitterballen) :

  1. Sediakan 150 gram kentang sudah di goreng kemudian di haluskan.
  2. Siapkan 50 gram tepung terigu.
  3. Sediakan 1/2 dada ayam di rebus kemudian di suwir.
  4. Siapkan 3 sdm mentega.
  5. Sediakan 200 ml kuah kaldu ayam.
  6. Sediakan 200 ml susu cair.
  7. Sediakan 1 kuning telur.
  8. Sediakan 4 siung bawang merah cincang.
  9. Siapkan 1 sdt garam.
  10. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
  11. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
  12. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
  13. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
  14. Sediakan Bahan Baluran.
  15. Siapkan 4 sdm tepung terigu.
  16. Siapkan 1 putih telur kocok.
  17. Sediakan 4 sdm tepung roti.

Langkah-langkah memasak Kroket Kentang (bitterballen) :

  1. Siapkan bahan.
  2. Lelehkan mentega, tumis bawang merah hingga harum.
  3. Tambahkan garam, merica, kaldu jamur, aduk rata..
  4. Tambahkan kuah kaldu ayam, didihkan, tambahkan susu cair, didihkan dengan api kecil, tambahkan ayam suwir, gula pasir, didihkan sambil di aduk..
  5. Tambahksn kentang yang sudah di haluskan, aduk aduk, tunggu hingga meletup..
  6. Tambahkan tepung terigu, aduk aduk hingga kalis, dan meletup.
  7. Angkat kemudian tambah kuning telur, aduk rata. Dan biarkan suhu ruang..
  8. Bentuk adonan menjadi bola bola sebesar bola pingpong, atau sesuai selera. Dan siapkan bahan baluran..
  9. Gulirkan satu buah bola bola ke tepung terigu, kemudian balurkan ke putih telur, kemudian gulirkan ke tepung roti, ulangi proses hingga semua bola bola terbalur..
  10. Tata di wadah, kemudian simpan di lemari pendingin 30 menit..
  11. Keluarkan dari kulkas, dan goreng hingga kekuningan..
  12. Disajikan dengam cabe rawit.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :