Cara memasak Pletok dan Tahu Aci lezat

Kategori : Masakan khas Tegal

Pletok dan Tahu Aci.

Pletok dan Tahu Aci Anda dapat membuat Pletok dan Tahu Aci dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pletok dan Tahu Aci :

  1. Sediakan 2 buah tahu putih haluskan.
  2. Sediakan 3 buah tahu putih potong persegi/ segitiga kecil2, 1 tahu jadi 8.
  3. Siapkan 10 sdm tep. Tapioka.
  4. Siapkan Kucai secukupnya iris2 kecil.
  5. Sediakan 50-100 ml Air panas.
  6. Siapkan Bumbu halus.
  7. Sediakan 3 siung Bawang putih.
  8. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
  9. Siapkan secukupnya Garam.
  10. Siapkan Kaldu bubuk (optional).

Cara memasak Pletok dan Tahu Aci :

  1. Campur tahu putih yg sudah dihaluskan dan diperas dengan tepung tapioka, bumbu halus, aduk2,.
  2. Tambahkan air panas/ air mendidih sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis/ tidak menempel ditangan, adonan tidak lembek yah.
  3. Tempelkan tahu putih yg sudah dipotong kecil2 dengan adonan aci, agar menempel tahu ditempelkan dulu dengan tepung tapioka tipis2, lalu tempelkan dg adonan acinya, caa ini agar tidak mudah lepas adonan acinya ya.
  4. Goreng dalam minyak panas, gunakan api kecil cenderung sedang, goreng hingga matang yah. Sajikan dengan cabe rawit hijau/ saos sambal/ kuah cuko.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :