Resep: Batagor simple tanpa ikan ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Batagor simple tanpa ikan.

Anda dapat memasak Batagor simple tanpa ikan dengan 19 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Batagor simple tanpa ikan :

1. Sediakan 250 gr tepung tapioka.
2. Siapkan 200 gr terigu.
3. Siapkan 1 buah tahu kuning hancurkan.
4. Siapkan Secukupnya tahu (saya pakai tahu sumedang lalu di potong jadi 2).
5. Siapkan irisan daun bawang.
6. Sediakan 350 ml Air.
7. Siapkan Bumbu kacang.
8. Sediakan 150 gr kacang goreng.
9. Sediakan 5 siung Bawang merah.
10. Siapkan 3 siung Bawang putih.
11. Sediakan 2 Cabe merah.
12. Siapkan Potongan mentimun.
13. Sediakan Jeruk limo.
14. Sediakan Sambal yang sudah jadi.
15. Sediakan 1 masako.
16. Siapkan Gula merah.
17. Sediakan 1/2 sdt Garam.
18. Siapkan Saus cabe (boleh skip).
19. Siapkan 600 ml air.

Cara memasak Batagor simple tanpa ikan :

1. Aduk semua tepung tapioka dan terigu beserta tahu, daun bawang dan air sedikit demi sedikit (kalo keenceran bisa tambah tepung kanji atau terigu).
2. Blender semua bumbu.
3. Blender kacang dengan air.
4. Panaskan minyak tumis bumbu.
5. Setelah wangi masukan kacang lalu aduk aduk.
6. Masukan gula, masako dan garam lalu cek rasa.
7. Setelah matang tuang d wadah.
8. Panaskam minyak bentuk adonan lalu masukan, goreng hingga matang. Lalu angkat tiriskan.
9. Potong potong batagor yg sudah d goreng, tambahkan timun, taburi sambal kacang dan kecap. Lalu beri sambel dan jeruk limo.