Resep: Tahu Campur yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jepara

Tahu Campur.

Anda dapat membuat Tahu Campur dengan 9 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Tahu Campur :

1. Sediakan 5-10 buah Lontong.
2. Sediakan 6-8 buah tahu putih.
3. Sediakan 250 gr kecambah panjang.
4. Siapkan 1/2 kg kacang goreng.
5. Sediakan 5 bungkus petis udang windu (*lihat gambar dibawah).
6. Sediakan secukupnya Air hangat.
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Sediakan 5-7 sdm Kecap manis.
9. Sediakan 3 batang daun bawang kucai.

Langkah-langkah memasak Tahu Campur :

1. Siapkan lontong. Rebus kecambah selama 3 menit, angkat sisihkan. Goreng tahu putih setengah matang dan jg terlalu kering, angkat sisihkan.
2. Potong2 daun bawang kucai, lalu cuci bersih kemudian goreng hingga layu, angkat sisihkan. Potong2 tahu yg sudah digoreng sebelumnya sisihkan.
3. Saatnya menyiapkan bumbu siraman : giling kacang tanah goreng yg sdh disiapkan, kemudian bumbui garam, masukan petis udang windu tambahkan kecap manis dan masukan daun bawang goreng, aduk rata sebentar lalu masukan perlahan dan sedikit demi sedikit air hangat hingga kekentalan yg sesuai di dapatkan, pastikan bahan bumbu lain menyatu sempurna dan tdk menggerendel. Bumbu siram sdh siap.
4. Gambar kemasan petis udang windu 👇, jia menggunakan udang windu kemasan botol boleh juga, butuh sekitar 5-6 Sendok Makan.
5. Waktunya penyajian, potong2 lontong sesuai selera, lalu letakan kecambah diabagian atasnya, disusul tahu goreng lalu siram dg kuah kacangnya nikmati dg kerupuk udang, mantull 💖.