Resep: Lodeh ceker labu siam istimewa

Kategori : Masakan khas Kebumen

Lodeh ceker labu siam. Sayur lodeh tersebut yaitu sayur lodeh labu siam. Selain nikmat ketika disantap, sayur yang satu ini juga pastinya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Sayur lodeh manisa dan ceker. foto: Instagram/@intan.momz.

Selanjutnya, kita akan mencoba resep sayur lodeh manisa atau labu siam dengan ceker ayam sebagai variasinya. Kita bisa juga modifikasi menjadi resep sayur lodeh pepaya. Cukup ganti labu siam dengan buah pepaya yang masih hijau, ya Sahabat Dream. Anda dapat mengolah Lodeh ceker labu siam dengan 19 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lodeh ceker labu siam :

1. Sediakan 3 buah ceker ayam rebus.
2. Sediakan 3 lonjor kacang panjang potong2.
3. Siapkan 1/2 potong labu siam.
4. Sediakan Tahu goreng.
5. Siapkan 3 sdm air.
6. Siapkan 600 ml santan.
7. Siapkan 1 batang sere digeprek.
8. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 1 cabe ijo besar potong2.
10. Siapkan 7 cabe rawit ijo biarkan utuh.
11. Siapkan Secukupnya garam,gula pasir dan kaldu bubuk.
12. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
13. Siapkan 4 cabe merah keriting.
14. Sediakan 4 cabe rawit merah.
15. Sediakan 3 siung bawang putih.
16. Siapkan 9 buah bawang merah.
17. Sediakan 2 butir kemiri sangrai.
18. Sediakan 1/2 ruas jari jahe.
19. Siapkan 1/2 ruas jari lengkuas.

Kupas kulitnya lalu potong potong kecil sesuai selera. Masukkan bumbu sayur lodeh nya kemudian aduk aduk kembali sampai santannya mendidih. Masukkan nangka muda, labu siam dan melinjonya kemudian aduk aduk dan masak. Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia.

Langkah-langkah memasak Lodeh ceker labu siam :

1. Siapkan bahan.Haluskan bumbu.Siapkan wajan tuang minyak tumis bumbu halus,daun jeruk dan sereh sampai harum..
2. Masukkan kacang panjang dan ceker ayam aduk rata tambahkan air biarkan layu.Masukkan santan dan tahu tunggu biarkan mendidih baru masukkan labu siam,cabe rawit utuh,gula garam,kaldu bubuk dan cabe hijau.
3. Aduk sampai rata masak sampai matang sambil diaduk2 agar santan tidak pecah..

Ciri khas sayur lodeh yakni racikan bumbunya menggunakan santan kental dan rasanya cenderung pedas, namun cita rasanya sungguh spesial maknyus, yuk belajar membuatnya. Cara menanam labu siam tidaklah terlalu sulit karena labu siam merupakan tanaman dengan daya tahan hidup yang tinggi. Labu siam bisa ditanam didataran rendah maupun dataran tinggi. Tanaman ini masuk dalam keluarga labu-labuan (Cucurbitaceae). Ia tumbuh dengan cara merambat sebagaimana.