Cara Mudah membuat Pepes Ikan Kembung yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes Ikan Kembung.

Pepes Ikan Kembung Anda dapat memasak Pepes Ikan Kembung dengan 18 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Ikan Kembung :

  1. Sediakan bahan:.
  2. Sediakan 1 kg ikan kembung (isi 8).
  3. Siapkan bumbu halus:.
  4. Siapkan 10 bawang merah.
  5. Siapkan 5 bawang putih.
  6. Sediakan 4 butir kemiri.
  7. Siapkan 1 ruas jahe.
  8. Siapkan 2 ruas kunyit.
  9. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  10. Siapkan 5 buah cabai merah.
  11. Sediakan 3 batang serai.
  12. Siapkan bumbu yg tidak di haluskan:.
  13. Sediakan 10 buah cabai rawit.
  14. Siapkan 2 buah tomat.
  15. Sediakan 1 ikat kemangi.
  16. Siapkan 8 buah blimbing wuluh.
  17. Siapkan secukupnya garam gula.
  18. Siapkan secukupnya air.

Cara memasak Pepes Ikan Kembung :

  1. Bersihkan ikan kembung, kemudian rendam dengan air garam dan asam jawa..
  2. Haluskan bumbu kecuali cabai rawit, tomat, blimbing wuluh dan kemangi..
  3. Masak bumbu yg sudah di haluskan, tambahkan garam gula dan air secukupnya sampai agak mengental..
  4. Bakar daun pisang pada api, supaya saat membungkus tidak mudah sobek (optional).
  5. Bungkus ikan, bumbu halus, tomat, kemangi, blimbing wuluh dn cabai rawit. Kemudian kukus terlebih dahulu sekitar 30menit..
  6. Setelah itu bakar ikan pepes pada teflon..
  7. Siap di hidangkan nyam nyam 😆😆.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :