Cara Mudah membuat Pepes Ikan Kembung yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPepes Ikan Kembung.
Anda dapat memasak Pepes Ikan Kembung dengan 18 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Pepes Ikan Kembung :
- Sediakan bahan:.
- Sediakan 1 kg ikan kembung (isi 8).
- Siapkan bumbu halus:.
- Siapkan 10 bawang merah.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 5 buah cabai merah.
- Sediakan 3 batang serai.
- Siapkan bumbu yg tidak di haluskan:.
- Sediakan 10 buah cabai rawit.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Sediakan 1 ikat kemangi.
- Siapkan 8 buah blimbing wuluh.
- Siapkan secukupnya garam gula.
- Siapkan secukupnya air.
Cara memasak Pepes Ikan Kembung :
- Bersihkan ikan kembung, kemudian rendam dengan air garam dan asam jawa..
- Haluskan bumbu kecuali cabai rawit, tomat, blimbing wuluh dan kemangi..
- Masak bumbu yg sudah di haluskan, tambahkan garam gula dan air secukupnya sampai agak mengental..
- Bakar daun pisang pada api, supaya saat membungkus tidak mudah sobek (optional).
- Bungkus ikan, bumbu halus, tomat, kemangi, blimbing wuluh dn cabai rawit. Kemudian kukus terlebih dahulu sekitar 30menit..
- Setelah itu bakar ikan pepes pada teflon..
- Siap di hidangkan nyam nyam 😆😆.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Ketoprak Jakarta yang menggugah selera
- Resep: Wedang Semlo Khas Jogja yang menggugah selera
- Resep: Pempek kulit krispy 🍴 yang menggugah selera
- Cara mengolah Tahu telur surabaya yang menggugah selera
- Resep: Gudeg Jogja yang bikin ketagihan
- Resep: Opak pedes manis yang bikin ketagihan
- Cara Mudah mengolah Bakmoy Kenangan yang bikin ketagihan
- Cara Mudah memasak Gulai pakis yang menggoyang lidah