Cara memasak Kroket Ayam

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kroket Ayam.

Anda dapat memasak Kroket Ayam dengan 19 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Kroket Ayam :

1. Sediakan Bahan kulit.
2. Sediakan 500 gram kentang (kupas).
3. Siapkan 1 Butir kuning telur.
4. Sediakan 1 siung bawang putih goreng.
5. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
6. Sediakan 1/4 sdt garam.
7. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
8. Sediakan Bahan isian.
9. Siapkan 200 gram ayam dada Fillet.
10. Sediakan 1 Siung bawang putih.
11. Siapkan 1 Helai daun bawang.
12. Siapkan 2 Batang serai ukuran kecil.
13. Sediakan 1 lembar lembar daun jeruk.
14. Sediakan Secukupnya merica bubuk.
15. Sediakan secukupnya Garam.
16. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
17. Siapkan Bahan Balur.
18. Siapkan 1 butir putih telur.
19. Siapkan secukupnya Tepung panir.

Cara memasak Kroket Ayam :

1. Kupas kentang kemudian goreng, Haluskan dan campur dengan semua bahan kulit uleni sampai bisa dibentuk. Timbang masing-masing @35 gram..
2. Cuci bersih ayam menggunakan jeruk nipis agar tidak amis, kemudian kukus Ayam setelah itu suwir. Siapkan bahan bumbu. Tumis bawang terlebih dahulu..
3. Kemudian campur semua bahan isian, tumis sampai harum,tes rasa. Sisihkan..
4. Pipihkan adonan kulit beri isian eitengahnya,kemudian bulatkan. Lakukan sampai semua adonan habis..
5. Balur dengan putih telur, kemudian gulingkan kedalam panir sampai permukaan tertutup semua. Panaskan minyak goreng, goreng kroket sampai kuning keemasan..
6. Kroket siap dihidangkan, dan disantap dengan cabe hijau tentara, selamat Mencoba. Semoga Bermanfaat.