Resep membuat Cwie mie Malang enak

Kategori : Masakan khas Malang

Cwie mie Malang. Makanan berkuah yang bisa dibilang mantab banget dimakan pas musim hujan adalah Cwie Mie Malang. Siapa sih yang gak kenal sama makanan satu ini? Hi Assalamualaikum, Kalau berkunjung ke Malang, rasanya g afdol kalau gak mengeksplore makanannya juga.

Cwie mie adalah hidangan mie yang disajikan dengan taburan ayam yang menyerupai abon. Berikut ini Travelingyuk telah memilihkan beberapa menu nikmat cwie mie Malang. Walaupun khas dari kota Malang, namun sajian menarik ini mungkin di beberapa Kota sudah banyak rumah makan mie yang menyediakan. Anda dapat mengolah Cwie mie Malang dengan 22 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Cwie mie Malang :

1. Siapkan Bahan saat penyajian.
2. Sediakan Mie telur / mie khusus mi ayam.
3. Siapkan Bawang goreng.
4. Siapkan Irisan daun bawang.
5. Siapkan Saos dan sambal rawit.
6. Siapkan Kecap Inggris.
7. Sediakan Kecap asin.
8. Siapkan Kaldu bubuk.
9. Sediakan Bahan topping.
10. Sediakan 500 gr daging dada ayam, cincang halus.
11. Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan.
12. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
13. Sediakan 1 ruas jari jahe, haluskan.
14. Siapkan 1/2 bonggol bawang bombay (cincang).
15. Siapkan Bahan kuah kaldu.
16. Sediakan Ceker ayam (boleh di skip).
17. Siapkan Tulang ayam.
18. Siapkan 3 siung bawang putih (geprek).
19. Sediakan 1 liter air.
20. Siapkan Bahan minyak ayam.
21. Siapkan 2 siung bawang putih (cincang halus).
22. Siapkan Kulit ayam.

Resep Cwie Mie Malang sudah terbukti ampuh dan banyak yang suka. Karena rasanya memang mirip sekali dengan cwie mie malang aslinya. Rasa yang enak, mie yang lezat serta bumbu yang pas. Cwie Mie Malang Kuah merupakan salah satu varian mie yang dimasak dengan menggunakan kuah, sawi rebus serta ayam.

Langkah-langkah memasak Cwie mie Malang :

1. Buat minyak ayamnya dulu. Panaskan minyak masukkan kulit ayam goreng dgn api kecil hingga kecoklatan. Setelah kecoklatan angkat kulit ayam, lalu masukkan bawang putih cincang ke minyak yg tadi, goreng hingga kecoklatan. Sisihkan. (tidak perlu di angkat bawangnya.
2. KUAH Kaldu :cuci bersih ceker lalu rebus 15 menit setelah itu buang airnya bilas cekernya (ini supaya nanti kuah jd tdk lengket). Kemudian didihkan 1liter air, masukkan tulang ayam dan bawang putih geprek rebus hingga harum setelah itu masukkan ceker ayam rebus kembali hingga ceker empuk dan tambahkan lada bubuk dan gula garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa (harum ladanya kuat ya). Sisihkan.
3. Membuat topping ayam, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum masukkan daging ayam cincang aduk hingga berubah warna lalu masak hingga tdk ada airnya. Lalu bumbui gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Tes rasa. Sisihkan..
4. Penyelesaian dan penyajian. Didihkan air, disambi menyiapkan bumbu ya, taruh di mangkok yg agak besar (jika membuat lebih dari 1 porsi) masukkan minyak ayam, kaldu bubuk kecap Inggris dan kecap manis Aduk2 tes rasa..
5. Setelah air mendidih bagi 2 satu untuk bilas yg satunya untuk merebus mie (ini cara untuk yg pakai mie basah khusus mi ayam itu ya) lalu rebus mie nya sebentar setelah itu angkat menggunakan saringan dan celupkan ke air yg untuk bilas tadi. Setelah di bilas saring dan masukkan.
6. Setelah di bilas saring dan masukkan kedalam mangkok berisi campuran bumbu. Aduk rata, tes rasa..
7. Bagi-bagi di mangkok saji. Tambahkan pelengkap, daun selada, topping ayam, bawang goreng dan daun bawang.
8. Sajikan bersama kuah, saos, sambal dan pangsit. Ini foto waktu pertama x bikin cwie mie. Toppingnya ditambahin jamur tiram😆 nah yg diatas itu foto bikin kali kedua. Ngga pke ceker dan ga pke jamur. Di step pke ceker😆 jangan bingung lah pokoknya ma foto saya ya semua terjadi krna fto makanan begitu banyak di galeri HP sampai pusing nyari foto buat lengkapin ini..

Cwie Mie Malang Kuah memang sangat nikmat bila dimakan pada malam hari. Cwie mie malang merupakan sajian mie khas dari daerah Malang. Orang yang suka berpergian ke Malang pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan mie satu ini. Apa Bedanya Cwiemie dengan Mie Ayam? Banyak yang menyangka kalau Cwiemie itu makanan berbahan cumi-cumi.