Resep: Bir Pletok yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Bir Pletok.

Anda dapat memasak Bir Pletok dengan 10 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bir Pletok :

1. Siapkan 2 Liter Air.
2. Sediakan 350 gram jahe.
3. Siapkan 6 Butir Cengkeh.
4. Siapkan 5 cm Kayumanis.
5. Siapkan 3 bh Kapulaga.
6. Siapkan 1/2 Butir Pala.
7. Sediakan 500 gram Gula Pasir.
8. Sediakan secukupnya Garam.
9. Sediakan 5 btg sereh.
10. Siapkan 50 gram Secang.

Langkah-langkah memasak Bir Pletok :

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Memarkan Jahe, Cengkeh, Pala dan sereh, supaya aroma rempahnya lebih keluar.
3. Rebus air setelah mendidih masukkan jahe.
4. Masukkan Gula, kemudian aduk.
5. Masukkan kayu secang, aduk kembali.
6. Masukkan Pala, Cengkeh, sereh, aduk lagi.
7. Masukkan kapulaga dan garam, aduk kembali rebus selama 1jam dgn api kecil. Setelah itu matikan kompor.
8. Bir Pletok siap dinikmati, utk rasa yg lebih enak dan aroma rempah lebih tajam, Bir didiamkan terlebih dahulu selama 1 hari..