Resep membuat Telor Tahu Petis yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Semarang

Telor Tahu Petis.

Anda dapat mengolah Telor Tahu Petis dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Telor Tahu Petis :

1. Siapkan 8 butir telor - rebus lalu goreng.
2. Sediakan 8 kotak tahu - goreng.
3. Siapkan 4 ikat bawang kucai / bisa diganti bawang merah - biarkan utuh.
4. Siapkan 4 siung bawang putih.
5. Sediakan 4 ruas kunyit.
6. Sediakan 1 buah kunci ukuran besar.
7. Sediakan Haluskan bawang putih, kunyit, kunci.
8. Siapkan 2 buah sereh - memarkan.
9. Siapkan 2 lembar daun jeruk - sobek".
10. Siapkan 2 bungkus santan kara segitiga.
11. Siapkan Secukupnya air.
12. Sediakan Secukupnya petis ikan.
13. Sediakan 1 bungkus kecil penyedan rasa.
14. Sediakan 1 sdm gula.

Langkah-langkah memasak Telor Tahu Petis :

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, bawang kucai/bawang merah, sereh dan daun jeruk sampai harum dan matang..
2. Hidangkan selagi hangat..
3. Masukkan air dan santan, aduk sampai tercampur. Nb: bila pakai santan asli (peras sendiri) tanpa ditambahkan air. Tunggu sampai mendidih..
4. Tambahkan petis secukupnya sampai dirasa pas. Aduk" sampai tercampur rata..
5. Masukkan telor dan tahu yang sudah digoreng. Tambahkan penyedap dan gula. Aduk" dan cicipin..
6. Tunggu sampai kuah berubah warna dan meresap dengan sesekali diaduk. Hidangkan selagi hangat.