Resep: Nasi Ayam Hainan ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Nasi Ayam Hainan. Ayam hainan merupakan hidangan yang berasal dari provinsi Hainan di China, namun hidangan ini menjadi sangat populer di kawasan Asia Tenggara. Hidangan Nasi Ayam Hainan TERBAIK di Pekan,Pahang. Nasi ayam hainan merupakan salah satu makanan khas dari Singapore.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap bertandang ke Singapura kalau belum nyobain Nasi Ayam Hainan. Resep Nasi Ayam Hainan - Jika sebelumnya saya sudah berbagi mengenai Resep Ayam Hainan yang sering disebut ayam rebus Pek Cam Ke. Anda dapat mengolah Nasi Ayam Hainan dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Ayam Hainan :

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong ses. selera.
2. Sediakan 2 batang daun bawang, potong agak besar.
3. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
4. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
5. Sediakan 1 sdm kecap ikan.
6. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
7. Siapkan Secukupnya garam.
8. Siapkan 2.5 liter air.
9. Siapkan Bahan Nasi Hainan:.
10. Siapkan 3 cup beras.
11. Sediakan 5 siung bawang putih, cincang.
12. Siapkan 1 ruas jahe, cincang.
13. Sediakan 3 sdt garam.
14. Sediakan 2 sdm minyak wijen.
15. Sediakan 1/2 sdm kecap ikan.
16. Sediakan 600 ml kaldu ayam.

Nasi Ayam Hainan yang saya masak hari ini sangat sedap, nasinya sangat enak, ayam pulak sangat lembut. Boleh katakan semuanya sedap, sedap, sedap jer. Jom kita layan gambar gambar dan. Pasti ramai yang tertanya-tanya, bagaimana orang Cina memasak nasi ayam hainan yang sangat berbau harum, wangi dan sedap kan?

Cara memasak Nasi Ayam Hainan :

1. Siapkan bahan-bahannya..
2. Dalam wadah masukkan ayam, jahe, daun bawang, lada, minyak wijen, kecap ikan, garam dan air. Masak selama kurang lebih 45 menit sampai ayam matang dan bumbu meresap. Diamkan selama 30 menit. Angkat, tiriskan dan siram dengan air dingin dan oles dengan minyak wijen. Sisihkan. Saring sisa air rebusan ayam untuk dijadikan kaldu nasi hainan dan kuah..
3. Nasi Hainan: Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi. Masukkan beras, garam, minyak wijen, kecap ikan. Aduk rata dan tambahkan kaldu ayam..
4. Masak sampai air menyusut. Angkat dan kukus selama kurang lebih 30 menit. Siap disajikan dengan kuah, saos, sambal, tomat dan timun. (Untuk saos campur 2 sdm kecap asin & 1 sdm minyak wijen). Selamat mencoba. Happy cooking....

Sedangkan poin penting nasi ayam hainan adalah terletak pada ayam rebusnya, salah mengolahnya maka baunya akan semakin kuat. Paling aman tentu saja menggunakan ayam kampung. Rebus hingga ayam empuk, ambil kaldu yg diperlukan. Nasi ayam hainan tidak akan lengkap tanpa saus jahe. Cara membuatnya sangat mudah, yaitu dengan menumis jahe terlebih dahulu kemudian mencampurnya dengan kaldu.