Resep mengolah Lele Bumbu Rujak anti meledak

Kategori : Masakan khas Surabaya

Lele Bumbu Rujak anti meledak.

Anda dapat membuat Lele Bumbu Rujak anti meledak dengan 11 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Lele Bumbu Rujak anti meledak :

1. Siapkan 1 kg lele.
2. Siapkan tepung seebaguna untuk menggoreng lele biar gak meledak🤣.
3. Sediakan 250 gr cabe merah kriting.
4. Sediakan 5 cabe setan / sesuai selera.
5. Sediakan terasi sdkit.
6. Sediakan seruas kunyit, jahe.
7. Sediakan 3 bawang putih.
8. Siapkan 5 bawangmerah.
9. Siapkan 2 butir kemiri.
10. Sediakan sereh.daun jeruk, daun salam.
11. Sediakan kaldujamur, garam himalaya,gula aren/gula kelapa.

Cara memasak Lele Bumbu Rujak anti meledak :

1. Cuci bersih lele kasih perasan jeruk lalu masukkan ke dalam tepung serbaguna kering aja jangan dikasih air ya lalu goreng sampai matang (anti meledak😂).
2. Sambil menunggu matang, campur semua bahan sambal lalu blender/diulek.
3. Tumis bumbu sambal rujaknya, kasih sereh, daun jeruk, daun salam, tumis smapai harum beri sedikit air, bumbui kaldu jamur, gula aren, garam himalaya sesuai selera aduk rata kemudian masukan lele yg udah digoreng.
4. Selamat mencoba.