Resep: Dawet Hunkwe (Cendol Hunkwe) ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Dawet Hunkwe (Cendol Hunkwe).

Dawet Hunkwe (Cendol Hunkwe) Anda dapat membuat Dawet Hunkwe (Cendol Hunkwe) dengan 14 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Dawet Hunkwe (Cendol Hunkwe) :

  1. Sediakan 100 gram tepung hunkwe.
  2. Siapkan 50 gram tepung beras.
  3. Sediakan 500 ml Air.
  4. Siapkan 2 sdm sari pandan (jus pandan), bisa pakai pasta pandan.
  5. Siapkan Sejumput garam.
  6. Sediakan Bahan santan:.
  7. Sediakan 350 ml santan dari 1 butir kelapa.
  8. Sediakan 1 lembar daun pandan, ikat simpul.
  9. Sediakan Sejumput garam.
  10. Sediakan Bahan gula merah:.
  11. Sediakan 250 ml air.
  12. Sediakan 250 ml gula merah, sisir halus.
  13. Sediakan 100 gram gula pasir (agar gula kental dan manis).
  14. Siapkan 1 lembar daun pandan, ikat simpul.

Cara memasak Dawet Hunkwe (Cendol Hunkwe) :

  1. Campur semua bahan jadi 1 sambil di aduk2 hingga mengental dan meletup2..
  2. Sampai seperti ini ya..
  3. Panas2 masukan dalam cetakan cendol/dawet. Harus di cetak ketika adonan masih panas..
  4. Cetak dengan di alasi air es. (Hasil cetakan adonan harus masuk ke air es)..
  5. Jadi deh.. Dawet siap di gunakan..
  6. Rebus bahan santan dengan api kecil sambil diaduk2 hingga mendidih. Dinginkan..
  7. Rebus bahan gula merah hingga mendidih dan gula larut. Lalu saring. Dinginkan. Step ini lupa di foto..
  8. Sajikan dawet/cendol dengan kuah santan dan kuah gula merahnya. Tambahkan es batu sesuai selera..
  9. Sajikan..
  10. Pas cuaca lagi panas2nya minum ini nyes bangett😋..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :