Resep mengolah Kupat tahu petis yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Semarang

Kupat tahu petis. Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman TRIBUNJABAR. ID, BANDUNG - Kupat tahu merupakan penganan tradisional khas Sunda yang berbahan dasar ketupat. Resep Membuat Kupat Tahu Magelang - Kupat tahu adalah salah satu kuliner yang sangat akrab bagi masyarakat Indonesia.

Petis adalah masakan Indonesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan. Berbeda dengan tahu petis yang banyak terdapat di Semarang, di Sepiring kupat tahu petis khas Bandung terdiri dari ketupat atau lontong dengan potongan tahu. Kupat tahu (Aksara Sunda Baku: ᮊᮥᮕᮒ᮪ ᮒᮠᮥ) (Singaparna), (Hanacaraka:ꦏꦸꦥꦠ꧀ ꦠꦲꦸ) (Surakarta dan Magelang)) adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga bumbu kacang. Anda dapat memasak Kupat tahu petis dengan 13 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kupat tahu petis :

1. Siapkan 1 bh ketupat.
2. Siapkan 2 buah tahu kuning digoreng.
3. Siapkan 100 gram toge direndam.air panas.
4. Sediakan cabe rawit.
5. Sediakan 1 sdm petis udang.
6. Siapkan garam.
7. Siapkan gula.
8. Sediakan 1 siung bawang putih.
9. Siapkan sesuai selera gula merah.
10. Sediakan kecap manis.
11. Sediakan bahan pelengkap.
12. Siapkan kerupuk/emping.
13. Siapkan bawang goreng.

Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Di Bandung, ada Kupat Tahu Petis dan Sayur Pak Haji yang masuk dalam jajaran kuliner sesepuh. Untuk kupat tahu petis maka ada kombinasi dengan tahu kuning goreng, tauge, potongan ketupat dan tambahan kerupuk yang berwarna kuning dan juga kuah petis. Saya Sendiri membutuhkan bantuanmu untuk mengajukan petisi "Kupat tahu: Kupat tahu petisi".

Cara memasak Kupat tahu petis :

1. Ulek halus bawang putih, cabe rawit dan garam.
2. Tambahkan kacang tanah goreng, gula merah, ulek sampai halus tambahkan air matang.
3. Ta9mbahkan kecap, masukkan potongan ketupat, toge, tahu aduk sampai rata.
4. Beri taburan bawang goreng dan emping.

Meski ada beberapa variasi bumbu untuk Kupat Tahu Bandung, menurut saya sebagai pencinta Karedok, Kupat Tahu terasa sedap jika bau kencurnya terasa. Kupat Tahu Petis, Imam Bonjol Food Court, Jl. Jadi, tahu petis Bandung lebih tepat disebut sebagai varian kupat tahu yang ditambahi bumbu petis. Jika pada kupat tahu petis, kuahnya berupa kuah petis tanpa campuran kacang, sementara pada kupat tahu sayur, kuahnya berupa kuah kaldu yang berwarna kekuningan. Apa sih makanan favorit orang Sunda untuk sarapan?