Resep memasak Tahu Campur Surabaya yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jepara

Tahu Campur Surabaya. Tahu Campur Pak Sadak - Jl. Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner. Untuk teman-teman yang tinggal di luar kota Surabaya seperti saya, pasti sering menjumpai warung Tahu.

Resep Tahu Campur Surabaya Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Tahu campur khas Suroboyo special adalah di sambal petisnya yang lezat dan pedas, setiap yang makan pasti ketagihan dan. Di warung ini, kamu dapat mencicipi tahu campur berisi lontong yang diberi semacam kuah sup. - Surabaya. Anda dapat membuat Tahu Campur Surabaya dengan 37 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Tahu Campur Surabaya :

1. Sediakan 1/2 kg daging khusus tahu campur(sisa daging kurban).
2. Siapkan 2,5 liter air bersih.
3. Sediakan 2 batang sereh.
4. Siapkan 6 lembar daun jeruk(buang tulang daunnya).
5. Siapkan 2 ruas lengkuas.
6. Siapkan 75 gr gula merah.
7. Sediakan Bumbu halus.
8. Sediakan 15 butir bawang merah.
9. Siapkan 12 siung bawang putih kating.
10. Siapkan 6 butir kemiri.
11. Sediakan 2 ruas kunyit.
12. Siapkan 1 sdt jintan.
13. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
14. Sediakan 2 ruas jahe.
15. Siapkan 1/2 sdm lada bubuk.
16. Sediakan Garam.
17. Siapkan Kaldu bubuk.
18. Sediakan Bahan lentho pohong(singkong).
19. Sediakan 2 buah singkong (parut).
20. Sediakan 5 butir bawang merah.
21. Siapkan 3 siung bawang putih.
22. Siapkan #Campur parutan singkong beri garam,kaldu bubuk,.
23. Sediakan Bentuk lonjong lalu goreng#.
24. Sediakan Sambal petis.
25. Sediakan 250 gr petis udang.
26. Siapkan sesuai selera Cabe rawit.
27. Siapkan Kecap manis.
28. Siapkan Bawang putih goreng.
29. Sediakan secukupnya Air panas.
30. Siapkan Pelengkap.
31. Sediakan Lontong daun/ketupat.
32. Siapkan Taoge panjang.
33. Siapkan Selada sayur.
34. Sediakan Tahu goreng.
35. Sediakan Mie kuning.
36. Siapkan Kerupuk.
37. Siapkan Bawang merah goreng.

Tahu Campur Cak Kahar, Endonezya için henüz yemek, hizmet, değer veya ortama göre yapılmış yeterli puanlama bulunmuyor. İlk yorum yazanlardan biri siz olun. Tahu Campur merupakan kuliner khas Lamongan yang sering membuat ketagihan. Yang terkenal bukan hanya ada di Lamongan, Surabaya juga memiliki beberapa kedai tahu campur dengan rasa. Sudah lama pengen bikin tahu campur Surabaya.sejak nyimpan potongan tabloid yang berisi ulasan dan resep tahu campur Surabaya yang otentik dari warung tahu campur terkenal.katanya sich.

Langkah-langkah memasak Tahu Campur Surabaya :

1. Siapkan semua bahan,lalu siapkan air untuk merebus daging dan membuat kaldunya.
2. Masukkan kunyit,bawang putih,bawang merah ketumbar, jintan,lada butiran/ bubuk dalam gelas blender,blender semua bahan bumbu hingga halus.
3. Siapkan secukupnya minyak untuk menumis, tumis bumbu halus,dan rempah daun hingga wangi, tambahkan air bersih untuk mentanakkan bumbu, tumis bumbu hingga mengeluarkan minyak.
4. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging,beri garam,gula merah dan kaldu bubuk,koreksi rasa(rasa khas kuahnya gurih dan manis gula merahnya terasa).
5. Sambal petis: siapkan wajan,masukkan petis,beri air secukupnya,masak hingga mendidih kemudian masukkan cabe rawit,bawang putih yg sudah diblender,beri kecap manis,garam,gula merah,dan kaldu bubuk,koreksi rasa,masak hingga matang, angkat,sisihkan.
6. Penyajian: siapkan piring,beri potongan ketupat,tata diatasnya mie kuning basah, taoge,irisan lentho singkong,selada sayur, potongan daging lalu siram kuahnya,terakhir sambal petis dan kerupuk,,, Tahu Campur Khas Surabaya siap disajikan.

Resep Special Tahu Campur Surabaya Siapa sih yang tidak kenal dengan menu kuliner yang Anda pernah menikmati lezat dan segarnya Tahu Campur? Bagi Anda yang tinggal di sekitar Kota.. Tahu tek Khas Surabaya ini merupakan makanan yang cukup legendaris di Surabaya. Tahu Campur merupakan salah satu makanan khas Surabaya yang sudah terkenal hingga berbagai daerah. Tahu campur ini terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong-potong kecil tambah Siram dengan kuah panas.