Cara membuat Kroket Bihun sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kroket Bihun.

Anda dapat memasak Kroket Bihun dengan 15 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kroket Bihun :

1. Sediakan 2 kotak bihun.
2. Sediakan 1 batang daun bawang (iris halus).
3. Siapkan Secukupnya garam.
4. Siapkan Secukupnya lada bubuk.
5. Sediakan Secukupnya kaldu jamur.
6. Siapkan Bahan Kulit.
7. Sediakan 250 gr tepung terigu.
8. Siapkan 2 butir telur.
9. Siapkan 1 sdm tepung tapioka.
10. Siapkan 500 ml air.
11. Sediakan 2 sdt garam.
12. Sediakan 1 batang daun bawang (iris halus).
13. Siapkan Bumbu halus.
14. Sediakan 2 siung bawang putih.
15. Sediakan 3 siung bawang merah.

Cara memasak Kroket Bihun :

1. Rendam bihun di dalam air panas hingga menggembang. Setelah mengembang lalu angkat. Tiriskan..
2. Ulek bahan bumbu halus. Lalu, tumis ke dalam minyak panas. Masukan bihun yang sudah ditiriskan, aduk lagi..
3. Masukan garam, lada, kaldu, dan bawang daun. Aduk, test rasa. Angkat dan sisihkan..
4. Membuat kulit. Campur semua bahan kulit, masukan air perlahan-lahan, aduk hingga rata hingga tidak ada yg bergerindil..
5. Tuang adonan persatu sendok sayur ke atas teflon tanpa minyak dengan api kecil. Lalu goyangkan teflon hingga merata..
6. Angkat kulit lumpia, dinginkan. Lalu tuang bihun goreng di atasnya, lipat..
7. Goreng ke dalam minyak panas dengan api kecil agar tidak gosong. Satu kali balik saja ya biar gak menyerepa banyak minyak. Sajikan dengan sambal kacang lebih nikmat..