Resep Opor /kare kuning ayam kampung

Kategori : Menu Resep Lebaran

Opor /kare kuning ayam kampung. Resep Opor /kare kuning ayam kampung. Dalam kompetisi #PekanPosbarAyam kebetulan dpt kiriman ayam kampung utuh dr kakak ipar dan si kakek mau nya d masak ayam opor cus deh ayam opor/kare kuning nyaaa Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Lihat juga resep Opor /kare kuning ayam kampung enak lainnya.

KOMBINASI CABE HIJAURasanya super enak juga mudah dan simpel ya temen temenSemoga resep dari saya ini ber. Merdeka.com - Salah satu olahan ayam yang populer di Indonesia adalah kare ayam. Kuah kuningnya yang sarat bumbu cocok disantap bersama nasi putih. Anda dapat membuat Opor /kare kuning ayam kampung dengan 16 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Opor /kare kuning ayam kampung :

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung utuh/1 kg.
2. Sediakan 2 ltr air.
3. Sediakan 1 bks santan instan.
4. Sediakan Bumbu halus.
5. Siapkan 5 siung bawang putih.
6. Siapkan 5 btr kemiri.
7. Siapkan 1 jari kunyit/ 5 cm.
8. Siapkan 1/2 jari jahe (3cm).
9. Siapkan 1/4 sdt jintan (utuh/bubuk).
10. Siapkan 1 sdt ketumbar.
11. Siapkan 1/4 sdt merica.
12. Sediakan Secukup nya garam dan kaldu bubuk.
13. Siapkan 4 sdm minyak utk menumis.
14. Siapkan Bumbu tambahan.
15. Sediakan 2 btg sereh.
16. Siapkan Secukup nya daun jeruk (5 lbr).

Apalagi kalau menggunakan ayam kampung yang dagingnya terkenal lebih gurih. Pasti semua nya sukak yo lor.wong opor uenak puoll.hahah. pa lagi ayam nya ayam kampung asli yang pa. Lihat juga resep Sup Kuah Kuning Ayam Kampung Endulita enak lainnya. Sekilas memang kari ayam kampung terlihat mirip dengan opor ayam, bedanya terletak pada bumbu rempah yang digunakan.

Langkah-langkah memasak Opor /kare kuning ayam kampung :

1. Potong kecil ayam cuci bersih.
2. Masak 2 ltr air beri 1/2 sdm garam didihkan.
3. Setelah mendidih masukkan ayam yg sdh d potong masak 10 mnt dg api besar kemudian matikan api dan tutup rapat diamkam kurleb 30mnt- 1 jam.
4. Haluskan bumbu halus tumia hingga harum tambahkan sereh dan daun jeruk kemudian tambahkan kaldu rebusan ayam tadi didihkan.
5. Setelah mendidih masukkan santan instan ayam (setelah di diamkan 30 mnt-1jam) masak hingga air menyusutkurleb 30mnt.
6. Setelah menyusut tambahkan garam dan kaldu bubuk cek rasa.
7. Setelah rasa pas angkar sajikan.

Ciri khas dari kari ayam kampung umumnya memiliki ciri rasa rempah-rempah yang lebih strong dibanding opor ayam. Kari ayam kampung ini sangat cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga karena rasanya yang sangat menggugah selera. Semoga sehat selalu ya🤗memang sih lebaran masih lama😁tapi mumpung ada stok ayam kampung dikulkas jadi aku bikin. Resep dan cara memasak opor ayam kampung ala Ida Nur Aida. Sekedar berbagi video ketika saya memasak opor ayam kampung.