Resep: Kolak pisang, rasa jajanan pasar

Kategori : Resep Indonesia

Kolak pisang, rasa jajanan pasar.

Kolak pisang, rasa jajanan pasar Anda dapat memasak Kolak pisang, rasa jajanan pasar dengan 9 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kolak pisang, rasa jajanan pasar :

  1. Sediakan 12 buah pisang raja / pisang kepok.
  2. Sediakan (Kalau suka tambahkan kolang kaling putih dan ubi kuning).
  3. Sediakan 200 gr gula jawa / gula merah.
  4. Sediakan Karena gula jawa mahal jadi saya ganti pakai gula aren.
  5. Sediakan Daun pandan (saya ganti dengan ekstrak vanili sama saja).
  6. Siapkan 2 sdt Garam.
  7. Siapkan 200 gr gula pasir.
  8. Sediakan 200 ml santan kara.
  9. Siapkan 2 ruas jari jahe.

Langkah-langkah memasak Kolak pisang, rasa jajanan pasar :

  1. Masukkan gula merah ke dalam 1 liter air dan panaskan.
  2. Tambahkan 2 ruas jahe yg sudah di bakar dan di geprek, aduk.
  3. Cairkan santan kara dengan air (kalau ada santan kelapa yg fresh lebih bagus).
  4. Masukkan sedikit garam.
  5. Masukkan santan ke dalam panci.
  6. Masukkan 2 sendok teh ekstrak vanila (saya lebih suka daun pandan. Tapi di manado susah sekali saya dapat kecuali ada orang pribadi tanam).
  7. Aduk hingga merata.
  8. Masukkan gula pasir kurang lebih 200gr.
  9. Tunggi hingga sedikit panas, siapkan pisang yg sudah di iris dan masukkan apabila air sudah akan mendidih. Lebih nikmat lagi kalau moms tambah dengan kolang kaling putih dan ubi kuning (sayangnya disini bahan bahan itu susah didapetnya).
  10. Aduk terus jangan sampai santan pecah. Tunggu hingga mendidih.
  11. Diamkan sampai dingin setelah itu hidangkan dengan es batu bakalan lebih nikmat. Selamat mencoba.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :