Cara Mudah memasak Pepes udang ala aceh yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes udang ala aceh.

Anda dapat membuat Pepes udang ala aceh dengan 14 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes udang ala aceh :

1. Sediakan 300 gram udang ukuran sedang.bersihkan.diamkan dgn air asam.
2. Siapkan 1 tangkai daun salam koja.
3. Sediakan 1 batang serai ambil putihnya iris.
4. Sediakan 5 buah cabe hijau potong potong.
5. Sediakan 2 buah belimbing wuluh potong memanjang.
6. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
7. Siapkan secukupnya garam.
8. Sediakan secukupnya daun pisang.
9. Siapkan Bumbu halus:.
10. Siapkan 10 buah asam sunti.
11. Siapkan 5 buah bawang merah.
12. Siapkan 3 siung bawang putih.
13. Siapkan 7 butir cabe rawit.
14. Sediakan 1 sdm u neulheu(kelapa gongseng di haluskan?.

Langkah-langkah memasak Pepes udang ala aceh :

1. Campur udang dgnbumbu halus, serai,cabe hijau, daun salam koja,belimbing wuluh dan minyak makan.beri garam dan aduk rata..
2. Ambil sebagian adonan letakkan di atas daun pisang.gulung dan sematkan dgn potongan lidi.lakukan hingga adonan habis..
3. Taruh 200 ml air dalam wajan dan beri selembar daun pisang di atas.tata adonan yg sdh di gulung dan beri 50 ml air diatasnya.tutup wajan dan masak sampai airnya kering..