Resep: Dendeng Batokok yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng Batokok.

Anda dapat membuat Dendeng Batokok dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dendeng Batokok :

1. Sediakan Daging sapi.
2. Siapkan bawang putih.
3. Sediakan cabe keriting merah.
4. Sediakan bawang putih.
5. Sediakan jeruk nipis.
6. Siapkan Garam.
7. Sediakan Kaldu sapi bubuk.
8. Siapkan Air.
9. Sediakan Minyak goreng.

Cara memasak Dendeng Batokok :

1. Cuci bersih daging, kemudian iris-iris agak tipis. Pukul-pukul daging dengan ulekan agar seratnya agak merekah..
2. Rebus air di panci, beri sedikit garam dan masukkan 3 siung bawang putih yang sudah dimemarkan. Setelah mendidih, masukkan daging. Tunggu hingga daging empuk..
3. Panaskan minyak goreng, goreng daging yang sudah direbus sampai agak kering. Tiriskan..
4. Siapkan sedikit minyak untuk menumis,masukkan irisan bawang merah hingga harum lalu masukkan cabe keriting yang sudah digiling kasar. Tambahkan garam, perasan jeruk nipis, dan 3 sdm kuah daging bekas rebusan daging tadi.
5. Aduk hingga tercmpur rata, masukkan kaldu sapi bubuk. Setelah pas,hidangkan..