Cara Mudah mengolah Dendeng batokok

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng batokok. Tips : Untuk merebus daging, bisa juga diganti menggunakan air biasa. Tetapi bila menggunakan air kelapa, tekstur daging jadi lebih empuk dan. Dendeng batokok adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar.

Dendeng balado. Последние твиты от Dendeng Batokok (@DBatokokNusa). Dendeng Batokok kan dibuat dari daging sapi merah yang dipilih dan berkualitas. Dendeng Batokok, Dago, Bandung; Dendeng Batokok için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Anda dapat mengolah Dendeng batokok dengan 15 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dendeng batokok :

1. Sediakan daging sapi.
2. Siapkan Bumbu ungkep.
3. Siapkan bawang merah.
4. Siapkan bawang putih.
5. Sediakan jahe.
6. Sediakan daun salam.
7. Sediakan merica.
8. Sediakan ketumbar.
9. Siapkan Garam.
10. Sediakan Bahan sambal.
11. Sediakan cabe merah.
12. Sediakan bawang merah.
13. Siapkan bawang putih.
14. Sediakan tomat.
15. Sediakan Garam.

Mendengarkan resep dendeng batokok Padang bahan dendeng batokok cara membuat dendeng batokok khas Padang. Hari ini saya mencoba untuk memberikan Resep Dendeng Batokok Khas. Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah.

Cara memasak Dendeng batokok :

1. Iris tipis daging yg sudah dibersihkan.
2. Blender bumbu halus kecuali daun salam.
3. Ungkep daging dgn bumbu halus dan beri sedikit air serta garam, masak sampai airnya kering..
4. Setelah bumbu kering dan meresap, tokok/geprek daging dgn ulekan sampai benar-benar tipis tapi jgn sampai hancur, ulangi sampai selesai..
5. Setelah itu goreng daging yg sudah ditokok tadi, goreng sampai kecoklatan. Ulangi sampai selesai..
6. Setelah itu blender semua bahan sambal, blender sebentar jgn terlalu halus agar tekstur cabenya keliatan..
7. Kemudian tumis bahan sambal dgn sedikit minyak. Tumis hingga matang dan beri garam secukupnya..
8. Setelah sambal matang, campurkan daging yg sudah digoreng aduk rata sampai daging dendengnya terkena sambal semua. Setelah itu sajikan dgn nasi hanget 💦.

Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri. Catatan : Dari namanya Dendeng Batokok berarti Dendeng yang Ditokok, artinya dipukul-pukul. Di daerah asalnya dendeng ini dibuat dengan cara dipukul-pukul pakai batu lado (cabe). Salah satu varian Dendeng, yang mungkin jarang kamu temukan di Rumah Makan Padang, Dendeng ini disajikan basah dan berselimutkan cabai hijau. Dendeng batokok adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar.