Resep: Batagor Tahu ala ala lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

Batagor Tahu ala ala.

Anda dapat mengolah Batagor Tahu ala ala dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Batagor Tahu ala ala :

1. Sediakan 150 gr tahu putih.
2. Siapkan 10 sdm tepung terigu.
3. Sediakan 7 sdm tepung sagu/tapioka.
4. Siapkan 1/4 sdt baking soda.
5. Sediakan 1/4 sdt baking powder.
6. Siapkan Secukupnya garam dan lada bubuk.
7. Siapkan Sedikit air.
8. Sediakan 2 batang daun bawang, iris tipis.
9. Sediakan Secukupnya kulit pangsit, potong 4 bagian.

Cara memasak Batagor Tahu ala ala :

1. Hancurkan tahu, masukan tepung terigu dan tapioka. Aduk rata..
2. Masukan irisan daun bawang, baking powder, baking soda, garam dan lada bubuk. Aduk lagi..
3. Beri air sedikit demi sedikit, sampai adonan menyatu dan tekstur kenyal. Jangan terlalu encer ya. Diamkan 15-30 menit.
4. Panaskan minyak dlm wajan. Goreng adonan batagor sedikit2 menggunakan bantuan sendok agar berbentuk bulat..
5. Ambil sedikit adonan, letakan diatas kulit pangsit. Kemudian rekatkan, goreng semua adonan sampai matang. Angkat, sajikan dengan sambal kacang..