Cara mengolah 72. Kroket Isi Sayur ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

72. Kroket Isi Sayur.

Anda dapat mengolah 72. Kroket Isi Sayur dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari 72. Kroket Isi Sayur :

1. Sediakan 16 lembar kulit lumpia.
2. Siapkan 2 sdm tepung terigu + air (sebagai perekat).
3. Siapkan Bahan isian.
4. Siapkan 1 buah labu siam, diparut.
5. Siapkan 3 buah kentsng, diparut.
6. Siapkan 2 buah wortel, diparut.
7. Sediakan 2 batang seledri, diiris.
8. Sediakan Bawang merah, diiris tipis.
9. Sediakan Garam.
10. Siapkan Gula.
11. Sediakan Merica bubuk.

Cara memasak 72. Kroket Isi Sayur :

1. Cuci bersih semua sayuran, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum. Masukkan sayuran lalu tumis.
3. Tambahkan garam, gula dan merica secukupnya. Masak sampai agak layu. Angkat dan sisihkan.
4. Ambil kulit lumpia, letakkan isian yang sudah dimasak tadi kemudian gulung dan rekatkan dengan tepung terigu yang sudah diencerkan tadi. Lakukan sampai kulit lumpia habis.
5. Panaskan minyak, lalu goreng sampai berwarna coklat keemasan.