Resep: Tahu Petis Surabaya istimewa

Kategori : Masakan khas Semarang

Tahu Petis Surabaya.

Anda dapat mengolah Tahu Petis Surabaya dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Petis Surabaya :

1. Sediakan 1 kotak tahu.
2. Siapkan ✒bumbu rendaman:.
3. Sediakan Bawang putih bubuk.
4. Sediakan Garam.
5. Sediakan Ketumbar bubuk.
6. Sediakan Secukupnya air.
7. Sediakan 📌 Saus Petis :.
8. Sediakan 50 gr petis udang.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Sediakan 8 siung bawang merah.
11. Siapkan 5 buah cabe rawit.
12. Sediakan 1/2 sachet kecil terasi.
13. Siapkan Secukupnya kecap.
14. Sediakan secukupnya Gula.
15. Sediakan secukupnya Garam.
16. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
17. Siapkan 100 ml air.
18. Siapkan 1 sdt maizena+1 sdm air (larutkan).

Langkah-langkah memasak Tahu Petis Surabaya :

1. Dalam wadah, masukkan bumbu rendaman, beri secukupnya air. Aduk rata. Randam tahu kurang lebih 10 menit.
2. Goreng tahu sampai berkulit kering. Angkat dan tiriskan..
3. 📌 Saus Petis : iris bawang, lalu Goreng bawang merah dan bawang putih..
4. . Haluskan bersama cabe, terasi, gula, garam, kaldu bubuk..
5. Dalam wajan masukkan bumbu halus, petis, dan air. Didihkan sambil diaduk supaya petis tdk menggumpal. Beri kecap. koreksi rasanya. terakhir kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai mendidih. Matikan kompor.
6. 📌 penyajian : belah tahu,satu sisi. Isi dengan saus petis. Sajikan 😋😋.