Resep: Jaja Wajik khas Bali ala resto

Kategori : Masakan khas Magelang

Jaja Wajik khas Bali.

Anda dapat membuat Jaja Wajik khas Bali dengan 6 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Jaja Wajik khas Bali :

1. Siapkan 250 gr beras ketan putih (rendam 1 jam).
2. Siapkan 150 gr gula merah (disisirkan).
3. Sediakan 150 ml santan kental.
4. Siapkan 1/2 sdt garam.
5. Sediakan 3 lmbr daun pandan.
6. Sediakan 120 ml air panas.

Cara memasak Jaja Wajik khas Bali :

1. Kukus beras ketan yg sdh direndam beri 1 lmbr daun pandan selama 15 menit. Lalu siram beras ketan dengan air panas lanjutkan kukus sampai matang.angkt dan sisihkan..
2. Rebus santan,daun pandan dan gula merah dalam kuali sampai gula larut dan sedikit mengental. Kemudian masukkan ketan yg sdh dikukus,aduk rata sampai meresap & terlihat kering..
3. Tuang ke loyang yg sdh dialasi daun pisang dan diolesi sedikit minyak. Padatkan & dinginkan..
4. Setelah dingin potong2 sesuai selera.sajikan....